潍坊：餐饮店烟火味浓 商圈人气旺起来

　　随着疫情防控形势日渐向好，绝大多数行业都已复工复产，前段时间有些冷清的餐饮行业也逐渐热闹起来。3月23日，记者走访城区的几大商圈和美食街看到，不少餐饮店在做好防疫举措的基础上全面复工营业，越来越多的市民放下心里的顾虑，走进店里享受美食，商圈的人气又回来了。

万达商圈的一家餐饮店内几乎没有空桌。

　　万达商圈 不再冷清，大部分店内坐满人

　　3月23日，虽然是周一，但记者走访发现，城区各大商圈都相当热闹，一些餐饮店内非常忙碌，部分人气比较高的店甚至还需要排队等位子。不少市民表示，虽然餐饮店早已复工复业，但起初心里对堂食有些抵触，不太敢多人围聚在一起吃饭。最近，随着疫情防控形势持续好转，心里的顾虑打消了。

　　在万达广场三楼，记者转了一圈看到，各个餐饮店都已复工营业。每一家店的门前都摆放着“堂食营业”“本餐厅已消毒”等提示语，而且都通过语音播放的方式，不断宣讲防疫举措，鼓励顾客们入店就餐。

　　记者在鱼酷店内看到，不少市民在就餐，人气很旺。店长张先生介绍，他们是2月24日恢复外卖经营，3月11日恢复堂食。刚开始恢复堂食时，顾客不多，中午时能坐满一半。但从上周开始，顾客数量明显增多，中午用餐高峰期，餐桌几乎能全部坐满。

　　吕氏疙瘩汤更是火爆异常，不但店内坐满顾客，甚至还有顾客在外面等桌。据服务人员说，最近几天他们都非常忙碌，尤其是中午和晚上用餐高峰期，人气爆棚。

　　半天妖、咕嘟咕嘟、福姐等餐饮店内同样坐了不少顾客，和前几天冷清的场面相比有了较大不同。另外，记者在万达金街看到，这里同样恢复了往日的热闹，多数餐饮店都已经复工，等待取餐的外卖小哥排起长队。

　　“这几天看新闻，不断看到有外地的政府领导带头去餐饮店里就餐吃饭，听说咱们潍坊援助湖北的医护人员也回来了，应该说战疫已经取得了显著成果。现在出来就餐消费，也算是对经济发展做贡献了。”家住奎文区虞河生活城小区、在万达广场三楼一家餐饮店就餐的市民宋先生说。

　　泰华商圈 停业后业户犯愁，重新忙起来很高兴

　　当天中午，记者来到泰华城新天地四楼看到，各家餐饮店都比较忙碌，顾客都坐了一半以上，已经恢复了往日的热闹场景。

　　一家名叫一川烤肉市集的店内格外热闹，几乎座无虚席，服务员不停穿梭着。负责人蒋先生忙得脸上直冒汗珠，掩饰不住兴奋之情。蒋先生告诉记者，他们是3月11日正式复工营业的，复工后严格按照要求落实防疫举措。刚开始，生意比较一般，但从3月14日开始，店里就忙碌了起来，人流量一天比一天大。

　　记者了解到，这家店是春节前四天才刚刚开业的。“春节期间本来是餐饮业最火爆的一段时间，赶在春节前营业就是为了迎接春节期间的巨大客流。可没想到遭遇了新冠肺炎疫情，一天门都没开，房租还得照常交，可把我愁坏了。”蒋先生说，心里无比盼望着能早日开门营业，如今生意终于恢复正常，他心里特别高兴和感慨。

　　“店里的生意不错，超出了我的预期，看来经历过疫情之后，大家都比较渴望走出来，和三五好友一起坐坐，吃顿美食，这才是应该有的热闹样子。”蒋先生说。

　　在大渝火锅店内，不少顾客在吃火锅。据店内工作人员介绍，最近几天他们店里一直很忙碌，即便是工作日，顾客流量也比较高。

　　家住奎文区中央丽景小区的刘先生说，这是他春节以后第一次和朋友一起在外面的餐饮店就餐，大家聚在一起聊聊天，有种久违了的感觉。

　　在泰华中兴街，前来逛街的市民同样不少。不少风味小吃摊位前，都有市民排队购买。

　　谷德商圈 约朋友吃到期盼已久的火锅

　　如今，大部分餐饮店都已经开放堂食，海底捞火锅也恢复了昔日的火爆。下午1时许，记者走进海底捞火锅谷德广场店看到，不少顾客正在享受热气腾腾、香喷喷的火锅美食。

　　“我已经快2个月没吃火锅了，今天专门约朋友一起来吃。”吃到期盼已久的火锅，家住奎文区的赵先生十分开心。

　　入店前，赵先生接受了体温测量、消毒，在工作人员的带领下落座用餐。“疫情还没有过去，这些措施是很有必要的，这样大家才吃得放心。”落座后，赵先生摘下口罩，拿起电子菜单开始点餐。

　　“以前我们这里都要排队，24小时营业，经常半夜还有人来吃。现在一天平均能接待200桌左右，晚上8时开始拒客，11时必须离场，原来坐四个人的桌子只坐两个人。”安全食品专员王飞告诉记者，他们店3月6日恢复营业，3月16日开放堂食，疫情防控措施一点也不含糊。

　　在谷德广场的地下美食城，记者看到，石锅饭、麻辣香锅、米线等快餐店都已经恢复正常营业，前来用餐的顾客自觉保持间距，一张桌子只坐一个人，并且隔桌坐，大家在用完餐后，立即离场。

　　家住高新区华安东方明珠小区、在谷德广场内一家餐饮店就餐的市民郭女士对记者说，在家里憋了这么多天，可把她馋坏了。她已经把想吃的店列出了一个清单，接下来一家一家去吃。“来商场逛了一圈，感受一下热闹的氛围，在自己喜欢吃的美食店里好好吃一顿，这种感觉实在久违了，我们的城市又活起来了。”郭女士说。

　　蓉花路美食街 水饺店、粥店的生意在逐渐恢复中

　　服务员，来两份水饺，一份小凉菜。”中午12时许，正值午饭高峰期，在多福饺蓉花路店，部分顾客正在用餐，他们摘掉口罩，大快朵颐，享受着美食。“这是疫情发生以来，我第一次出门吃饭，这一天等好久了。”家住高新区的李先生和妻子从新闻上得知已经可以堂食了，迫不及待地出门感受一下。

　　看着眼前忙碌的场景，该店工作人员代永香十分感慨。“前几天店内几乎没有人，随着疫情好转，顾客明显多了起来。”代永香告诉记者，该店于2月27日恢复营业，以外卖为主，3月11日正式开放堂食，久违的烟火气又回来了。该店一共13张桌子，中午的时候会满桌，晚上也能坐到八九桌。“虽然现在的客流量不像之前那么大，但总算是开门营业，不用再空着店也要交房租了。”

　　外婆桥粥店蓉花路店一楼大厅里，有五六桌客人在用餐，他们隔桌而坐，测过体温、消完毒后，在工作人员的带领下便可入座。“我女朋友最近牙疼，我带她来喝碗粥。”在店内，侯先生正带着女友用餐，“自从可以堂食后，我们就开始出来吃饭了，还是喜欢堂食的感觉。”

　　由于疫情，工作人员没有全部到岗而是轮流上班，店长刘胜华忙前忙后。“这几天客流量逐渐多了起来，一天能接待15桌左右，多是些年轻人聚会。”刘胜华说，他们于2月29日恢复营业，3月15日开放堂食，目前最多的一桌接待过9个人，安全起见，他们将这9个人安排到了一个15人桌，尽量拉大人与人之间的距离。对前来堂食的顾客消毒、测体温，用餐时都准备了公筷和公勺。

　　当天，记者还走访虞河路、金马路、文化路、四平路等道路上的沿街餐饮门店看到，多数已经复工，店里的顾客数量不少。

　　文/图 潍坊晚报记者 赵春晖 刘燕