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红头文件来了！3月30日张北县餐饮业要恢复营业了！餐饮经营者你需要这样做！

2020-03-25 20:39

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

张北县应对新型冠状病毒肺炎疫情

工作领导小组办公室关于全县餐饮服务行业

恢复堂食服务的通知

在文件未下发之前，网上关于张北县餐饮业复市的消息大肆流传，餐饮业究竟什么时候复市，该如何复市，随后我们对此进行了采访！记者来到了张北县市场监督管理局城镇一所了解我县的餐饮业该如何复市的相关情况。

在张北县市场监督管理局城镇一所记者看到，餐饮业业主都佩戴着口罩，每三五人先后进入屋内，与城镇一所工作人员签订餐饮行业复市承诺书并递个体营业执照和相关资料。

张北县市场监督管理局城镇一所牛登光跟大家这样说：根据县里面（相关文件指示）精神，饭店要准备近期复市，还需要饭店准备工作，第一，每个饭店都应该准备一个测温枪，对进入饭店消费人进行测温登记；第二，每个饭店都应该准备消毒设施，地面环境消毒和就餐区消毒，准备84消毒液和75%的酒精；第三，准备两个登记表，第一个登记表内是饭店内员工测温情况登记，第二个登记表是就餐人员测温信息登记。饭店近期准备让开门营业，在疫情防控期间，为了做好疫情防控工作，我们市场监督管理局有一个餐饮行业复市承诺书，在复市前等我们通知后来我们这里签一个经营者的承诺书，需要大家准备我刚才所说的一些准备工作。

全县餐饮服务经营单位：

按照县委、县政府关于应对新型冠状病毒肺炎疫情防控及有序复工复产工作部署，为做好餐饮行业疫情防控，保护消费者与从业人员健康安全，满足全县人民生活服务需求，结合我县实际情况，对全县餐饮服务行业有序恢复堂食服务，现将有关事项通知如下:

一、从3月30日起全县餐饮服务行业恢复堂食服务，大型餐饮接待和婚宴暂不开放，具体开放时间，另行通知。

二、餐饮经营单位负责人是疫情防控第一责任人，要明确相关人员工作职责，落实好疫情防控各项要求，确保从业人员和顾客身体健康和生命安全。

三、支持餐饮经营单位开展线上订餐、线下配送方式为居民提供外卖服务。对于只提供外卖服务的店铺、摊点，在店外按照间隔1米标准划出排队区间。

四、各餐饮经营单位营业期间，只提供简餐和便餐服务，不提供酒类。严禁提供现场促销、打折、娱乐、聚餐、宴席、会议接待等人员聚集性聚餐活动。

五、营业期间，加强消毒管理，餐位做到一人一餐一消毒。大厅应做到通风良好。餐位数应不超过平时餐位数的1/3，两桌之间不少于1米。大厅就餐顾客实行分餐制，实行一人一桌。包房就餐人数不超过标准餐位1/3。就餐结束后立即对相关桌椅进行消毒，间隔不低于10分钟后方可安排顾客就餐。

六、各餐饮经营单位必须建立用餐人员可追溯制度，建立用餐台账，做到“一客一测温一登记”。

七、营业期间，提醒顾客在排队点餐、取餐过程中注意佩戴口罩，坐下饮食最后一刻才脱口罩。采取有效分流措施，避免人员拥挤。提醒顾客在用餐前要洗手，保持手部卫生。

八、餐饮经营单位要严格遵守国家野生动物保护法，不采购、不加工野生动物食材。

自本通知发布之时起，县市场监管局要加大执法力度, 设置举报电话，对拒不执行防控要求的,要依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国传染病防治法》等有关规定,从重从严处理；情节严重的，移交公安部门依法追究刑事责任。

举报电话：0313－5219830