这里日售5万个包子 一元一个见证每个奋斗的清晨

一场疫情

让曾经喧嚣的城市安静了下来

从1月到3月

我们众志成城

我们逾越寒冬

终于盼到了这带着芳香的初春

从暂停到启动

城市活了

人们忙了

清晨6点，开福区中山路清泉阁包子铺前，买包子的市民开始排队接龙。

迎着第一缕朝阳，把热腾腾的包子提回家，这是中山亭附近每天都有的背影。

中山亭，一直是长沙最热闹和繁华的地方之一。天还只是蒙蒙亮，中山路旁“清泉阁”里一笼笼冒着热气的包子，正在为这个安静的清晨，注入大家最熟悉的人间烟火味儿。

店铺老板邹治权每天早上5点多起来，参与第一炉。

清泉阁是长沙有名的包子铺，包子老面发酵，富有弹性、皮软馅香，延续着最正宗的老长沙血脉。“我一定要到店里见证第一笼包子出炉，这一天才能安心。”邹治权是店铺的老板，每天清晨到店参与第一笼包子的制作，已成为他十多年的习惯。

清泉阁的包子皮软馅香，一元一个，价廉个大。

揉面、放馅、掐边、醒面……这一系列动作行云流水。面点师傅在后厨忙活，店铺外早已经排起了长队，这正是清泉阁包子美味诱人的最好见证。

清泉阁每天卖出至少5万个包子。

里面呼叫，外面催促，有的顾客甚至一次会买几十上百个包子，然后带回家和亲朋好友一同分享这最正宗的老长沙味道。每天，从这个小小门店能卖出至少5万个包子。

邹治权采购优质香菇。

清泉阁受欢迎不仅因为包子好吃又实惠，一元一个的包子，邹治权个个都看做宝贝。面粉、肉、笋丁、香菇、辣椒粉，所有食材的选择他都亲自到场逐一挑选，有时在市场一逛就是一整个上午。

清晨6点半，邹治权给路边的流浪汉送上热乎乎的包子。

对于大多数人而言，一个包子只不过是一顿普通的早餐，但在邹治权眼里一个包子见证的是每一个奋斗的清晨。

邹治权手把手教徒弟做包子。

“我从来不浪费早上的时光，而且做生意一定要讲诚信。做事先做人，人做好了包子也就做好了。”邹治权从十多岁开始做学徒到现在经营门店十多年，师傅手把手教做包子的点滴一直铭记于心，这简单的谋生手艺里，更传授了做人做事的大道理。

来源│红网

编辑│炎炎

一审│饶丽

二审│李香

三审│李亚雄

出品│开福区融媒体中心

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原标题：《这里日售5万个包子 一元一个见证每个奋斗的清晨》