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农家乐乐农家｜折桥镇提升农家乐从业技能助推乡村旅游

2020-04-01 18:03

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

今天距离全面完成脱贫攻坚任务仅剩274天

乡村振兴离不开产业振兴，美丽乡村要转化为美丽经济，为进一步提升折桥镇农家乐产业发展水平，提高农家乐经营户的整体素质和服务能力，镇党委政府针对群众开办农家乐热情高、实践经验少的实际情况，帮助辖区有意愿开办农家乐的群众提高经营管理能力和烹饪技术。近日，折桥镇新开办农家乐特色经济烹饪技能培训正式拉开帷幕，培训采用“课堂教学+现场教学”的新模式，"手把手"教群众办农家乐。

“哚哚哚……”的切菜声、“噼噼啪啪……”的热油翻滚声、“噗嗤、噗嗤……”的高压锅喷气声，随着培训会的开始，这里俨然成了欢乐的海洋。40多位学员们使出浑身解数，用心烹制着自己精心挑选的食材，炖、炸、炒……爆炒羊肉、爆炒草鸡、农家小炒、炕锅洋芋、清蒸草鱼、特色面点等10多种菜品各式花样，让人大开眼界。

“我们村距离慈王农庄很近，来来往往的游客那么多，我就想着开一家农家乐。正好，政府给我们提供这次免费学习技术的机会，还给我们开办农家乐的同乡们1至2万元的政策补助。我们很珍惜这次学习机会，等为期15天的培训结束后我就在我新开的农家乐亲自当大厨，妻子当服务员，在家里办个农家乐，提高家庭收入，家里的生活也将改善，一家人别提有多高兴了。所以，我要好好学，争取学到更好的技术，”马福林谈起现在的工作生活非常满意。参加此次培训的40余家农家乐业主一致认为，此次培训与农家乐的经营发展息息相关，让他们受益匪浅。在接下来的培训中，他们还将一如既往的严格遵守经营管理秩序规范，将培训所学知识运用到日常经营管理中，依托魅力折桥湾旅游产业优势，积极带领群众发展壮大农家乐产业，为实现创业致富，加快脱贫攻坚步伐贡献力量。