福建人爱吃的这两样，有情况！

最新！

紧急通知！

福建人

近期千万别碰这东西！

国内已有海域检测发现

含有对人体有害毒素的贻贝！

贻贝，也叫青口

在北方称海虹

福建等地称淡菜

是我省居民喜爱的海产品

贻贝

4月3日

秦皇岛山海关区政府发布紧急通知

检测出其贝类毒素超标4倍以上

警示消费者

近期不宜采购、食用海虹

此外，日前

唐山市市场监管局

发布食用海虹安全警示

↓↓↓

海虹又叫贻贝，是北方常见的一种食用性贝类。近年来，我市周边发生多起因食用海虹而引发的中毒事件。食用海虹引起中毒的原因是由于海虹等贝类摄食有毒藻类在体内蓄积毒素造成的。

结合近年唐山市及周边地区海虹麻痹性贝类毒素发生、发展的规律，海虹麻痹性贝类毒素含量4—5月份将达到最高。食用海虹中毒后，患者初期症状为口唇、手脚麻木，后期伴有恶心呕吐、头晕等症状，重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷。

为保障人民群众食品安全，预防因食用海虹造成食物中毒，唐山市市场监督管理局发布食用海虹安全警示：建议广大群众不要捕捞、购买和食用海虹，在食用其他贝类海鲜时，一定要去除内脏食用，且一次不宜食用过多。一旦食用海虹等贝类海产品出现恶心、呕吐、腹泻和腹部绞痛、四肢肌肉麻痹等症状后，必须立即赶往医院救治。

吃贻贝中毒

是怎么回事？

它是很多海边人的餐桌美食！

不过，它也很容易受到污染。

事实上，

因为食用贻贝（淡菜）

而导致食物中毒的事件

在全国多地都发生过！

麻痹性贝毒中毒多发生在4-10月份气温高的季节，这段时间内，海洋藻类繁殖迅速，有的藻类含麻痹性贝毒，被贝类摄入后，贝类自身不会中毒，但会富集毒素，人使用麻痹性贝毒含量高的贝壳后，就会发生中毒现象。

2019年，福建疾控

就曾发布紧急提醒！

我省常见发生麻痹性贝毒中毒的贝类有织纹螺、贻贝和牡蛎。

牡蛎

织纹螺

我省作为食用贝类致麻痹性贝毒中毒高发省份，建议居民需要保持警惕，密切关注新闻报道，不自行采集高发贝类品种食用，不在非正规超市及集市外摊点购买贝类，发现中毒立即前往医院就诊抢救。

贻贝本身并无毒，

体内毒素一般通过摄食有毒单胞藻，

在体内富集形成。

这些毒素无色无味，耐热性极强，

人一旦吃了含有毒素的贻贝就会中毒。

提示中说到了“麻痹性贝类毒素”，

到底又是什么呢？

麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一，其毒性极强，尚无特效的解毒方法。

人一旦食用含有此毒素的贝类，可引起人体神经肌肉麻痹，轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状，重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。

正如上述提示所说，

严重的会导致呼吸停止，

仅0.5mg就能使人死亡。

如何预防贻贝中毒？

各经营企业、餐饮单位、消费者，在购买海虹等贝类水产品时，应尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。消费者在赤潮暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类。

怀疑中毒时应立即停止食用可疑食物，进行催吐处理，并尽快前往医疗机构治疗，确保及早排除体内毒素。

为了预防贝类中毒，

在烹煮贝类前先除去其内脏，

避免食用烹调汁液，

每次进食较少份量的贝类。

到信誉良好、有检测证书的商家购买，

尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。

除了淡菜

前不久，

南方的新鲜蚕豆也大量上市了，

许多和蚕豆有关的美食

又纷纷出现许多家庭的餐桌上，

但鲜香软嫩的蚕豆却时不时发生中毒。

这究竟是怎么回事呢？

一起来看看

前不久，贵阳一4岁男孩在轿车上突然出现昏迷、惊厥症状，驾驶员电话求助，急需送往贵阳市妇幼保健院进行救治。

原来男孩在前几天晚上吃了大量的蚕豆，也就是俗称的“胡豆”，第二天就出现食欲不振、腹痛的症状，随即又开始微热、头晕、疲乏无力。4月11日，小孩父母带着孩子去清镇市人民医院检查，孩子已严重贫血，被诊断为“蚕豆病”。

据医生介绍，目前孩子经过有效治疗已经转危为安，但是还要做后续观察治疗。

实际上，长沙也曾发生过类似的病例。

3月26日下午，长沙县6岁男孩小宇（化名）突然说腹痛，还伴有呕吐乏力等不适，家人起初以为是感冒，没想到第二天清晨，小宇皮肤逐渐变黄，精神食欲不好，家人赶紧带他到医院就诊，被确诊为急性溶血性贫血，俗称“蚕豆病”。

什么是蚕豆病？

“蚕豆病”与遗传有关，身体内某个基因变化导致缺少一种酶，吃了蚕豆后，缺这种酶的会引起溶血，而导致血尿，溶血到严重的程度，就会有生命危险。

表现症状主要是发生急性血管内溶血的危害，患者食用蚕豆后，会出现恶寒、微热、头晕、疲乏无力、食欲缺乏、腹痛，继而出现黄疸、贫血、血红蛋白血症。

尿呈酱油色，此后体温升高，乏力加重，可能持续3天左右。与溶血性贫血出现的同时，出现呕吐、腹泻和腹痛加剧、肝脏肿大、肝功能异常，约50%的患者脾胃增大，严重病例可以出现昏迷、惊厥和急性肾衰竭。

如果急救不及时

常于1-2日内死亡

所以大家要重视

早发现，早治疗

蚕豆病通常是由于进食生熟、干鲜蚕豆及蚕豆制品（如粉丝、豆瓣酱、酱油），吸入蚕豆花粉或母亲食用蚕豆后哺乳婴幼儿所引起的一种急性血管内溶血性贫血疾病，该病发病后多为儿科急危重症。

蚕豆诱发溶血的机制未明，可能与蚕豆浸液中含有多巴、多巴胺、蚕豆嘧啶类、异腺咪等类似氧化剂物质相关。

蚕豆病属于遗传缺陷，具有家族性，通过X染色体隐性遗传。目前此病症暂无法根治，重在预防。

蚕豆病要注意这些

医生提醒，蚕豆病只发生在特殊人群，跟大部分人是没关系的，不必谈“豆”色变。

但对于有家族病史的人群，以及出生时有黄疸的新生儿应进行该病筛查，并做好动态监测，最好尽量避免食用蚕豆及蚕豆制品，出现不适，及时就医。

1. 蚕豆病患者不能吃珍珠粉、金银花、川莲、牛黄、腊梅花、熊胆、保婴丹；

2. 切记禁食蚕豆或蚕豆生熟加工品；

3. 避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地；

4. 亦不能使用可能引起溶血的药物，如抗疟疾药（伯氨喹啉、奎宁）、退热药（氨基比林、非那西丁）和呋喃类、磺胺类、水溶性维生素K3、维生素K4及其衍生物等。

5. 至于其他水果蔬菜的话，一般没有禁止。

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来源/东南网、河北新闻网、唐山市市场监督管理局、芒果都市、家庭医生报、百姓关注

原标题：《福建人爱吃的这两样，有情况！》