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「时光集」故事 | 妈妈的味道

2020-05-11 02:28
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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小时候,妈妈的爱是扔下书包后的那一顿狼吞虎咽,长大后,妈妈的爱是离家前那一桌子不舍的惦念。而今,妈妈的爱也还是你最喜欢吃的那一粥一饭。妈妈的爱一直在味道里,熨帖着你的胃,温柔着你的心。今天是母亲节,让我们把熟悉的味道再温习一遍吧。当回忆涌起,别忘了跟她说一声“爱你”。

过完五一假期返程的时候,妈妈买菜还没回。一边开车出发,一边打电话给妈妈说再见。她有点急了,说我刚给你买的白吉馍,你得带上。我再三推脱,她一再坚持,让我停车在路边等。她骑着电动车追上,把干粮塞给我,她总是怕我早上吃不上饭。早上,热了两个白吉馍,夹上洋葱蘑菇肉馅,吃着总觉得少点层次。对了,抹上妈妈独门秘制的辣酱,再咬一口下去,嗯,是妈妈的味道!母亲节快乐。

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“是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱”,有人问,早起需要起多早,才能把早餐做的这么精致,我说,习惯了,每天看着饥肠辘辘的孩子,满足地填饱肚子,幸福满满,而这就是每天早起的动力,在弥漫着饭菜的香气的家里,我也被家人温柔以待,这种感觉,也很幸福。

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母亲的节日只能用母亲的味道去缩短千里之外的距离,飘满美味的房间似乎能感受到系着围裙的妈妈在忙碌,离开家的一年又一年学会一样又一样妈妈做的菜,思念需要味道的填补,爱需要用言语去表达!妈妈,我爱你!

河北省高级人民法院 李霁泊

厨房里氤氲的烟火气、灶台边忙碌的妈妈,是心底里生发的幸福。妈妈出生成长在江南水乡,拿手的咸蛋黄肉粽、鲜肉虾籽小馄饨是我的最爱。蟹粉藕丁狮子头,咬一口更是大大的满足。

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这是2019年的最后一天,我从外地返回家乡时,妈妈做的一桌菜,简单又丰盛。小时候,只知疯玩嬉闹,每日吃妈妈烹饪的菜肴,却不识其中滋味。长大后,当浪迹天涯的游子重归温暖的港湾,才懂得,这熟悉的人间烟火味,是家的味道,爱的味道,也是妈妈的味道。

河北省高级人民法院 孟冬

成家之后,因为忙于工作和照顾孩子,再加上自己做饭的味道确实差强人意,于是就三顿两顿的吃着外卖,有时也出去吃。日子久了,还是想念妈妈做的饭。也和妈妈学过做法,自己做出的却往往不尽相同。有时候觉得做饭真是一个神奇的事情,明明做法是差不多的,可不同的人做出的总带着自己的味道,不知是吃久了,习惯了,还是因为妈妈的缘故,那种味道是别人再怎么模仿也模仿不出的,我想,在吃尽了美味之后,还是妈妈的味道最让人安心吧。特别是不开心的时候,恰好妈妈送来了油条、发面饼、牛肉,散发着熟悉的味道,我顿时满足地笑了,没有什么是一顿美食解决不了的。

河北省高级人民法院 康萍

母亲的爱情深似海、温暖如春,衣食住行,言谈举止中无不体现出她的关爱;母亲的爱又或是餐桌上一盘凉拌小菜,一条清水蒸鱼,一拍为我们接风洗尘的手工水饺……那是一种儿时记忆,更是一生挥之不去的妈妈的味道……那种体贴入微的关怀,犹如荷塘月色的清香,醉人心房。母亲节到来之际,我想对妈妈说:辛苦了妈妈,我爱您。

望都县人民法院 贾若楠

从小酷爱喝饮料的我让妈妈很烦恼,为了我的身体健康,妈妈变着花样研究各种美味又营养的羹汤。印象最深的便是桂圆红枣银耳羹,香香甜甜的,补血降火。渐渐地,我很少喝饮料,而是多饮白开水,羹汤,茶。长大后,我才明白,那一碗寻常的羹汤里存着多少妈妈对孩子的关心和挂念,那是只有妈妈才能做出的味道,是一碗香甜的爱。

唐山市丰南区人民法院 李萌

妈,我们回家看您。

好,我做豆米饭。

豆米饭,是我从小到大最爱吃的米饭,也是我童年时光的美好回忆。成家以后,一到收获季节,妈妈就给我带各种豆子,虽然自己也经常做,但还是做不出妈妈的味道。今年五一放假回家,妈妈做了一锅豆米饭,我整整吃了三碗。虽然是一锅普普通通的豆米饭,但它成了我对妈妈的一种特殊依恋。

唐山市丰南区人民法院 魏丽丽

来,吃肉,我的小食肉兽。

你喜欢肉味要纯粹,所以我的红烧肉,只放6片姜8粒丁香,下生抽老抽,然后,交给砂锅和时间。两个小时微火慢炖,肉咸香软烂,肥甘味厚,闭上眼细嚼,舌齿生津,浑身无力,如中化骨绵掌。做几只肥白的白吉馍,卷成小卷,烙出花纹,趁热切开,馍“扑”一声,喷吐出一口热气。迅速夹入肉和香菜,只看那颜色,已然心醉。你讨厌调料味,所以鸡,咱们整个儿烤,只抹盐和现磨的黑胡椒,最简单的调料,激发出鸡肉的原香。鸡腿呢,咱们剔骨照烧,肉色红亮,汁水丰盈,与一碗白米饭,是绝配。

最欢喜的,是看你吃肉。

你说,你也吃。

不,就爱盯着你,看得眉花眼笑。

你说,妈,你越来越像姥姥了。

宝贝,普天之下,妈妈们的样子,大抵都差不多吧。

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在外工作时,最期盼的就是过周末,每次回到家,上周还在念叨想要吃的饭菜,这周就会出现在饭桌上。《妈妈是超人》里面说,“宇宙洪荒,生命浩瀚无垠,只有母亲与孩子才真正分享过心跳,对妈妈来说,那是世界上最温柔的地震”。我想妈妈曾经也是会害怕、爱哭鼻子的小女孩吧,只不过后来因为我们的到来,才穿上盔甲变成了妈妈,变成了我的大英雄,虽然她不会弹琴也不会画画甚至都没有读过大学,但是她教会我世上所有美好的品质,让我可以成为好的人。

迁西县人民法院 王悦

世上最极致的口味,永远是妈妈的味道。儿时,可以随心所欲享受妈妈做的各种家常美食,看妈妈在热气腾腾的厨房忙活,就觉得生活很美好。一餐一饭,氤氲着妈妈的爱意,传递着妈妈的温度。长大后求学、工作、远嫁,不能时常尝到妈妈的味道,最怀念的,永远是妈妈那一道京酱肉丝。妈妈总是最好的,因为她总是把最好的留给我们,如今结婚生子,自然也希望将儿时受母亲烹调带来的味觉记忆传递给孩子。今日闲暇,向母亲要来“方子”,也做上一道京酱肉丝,饭桌上以美食“相夫教子”。妈妈的饭菜,留住的不只是一家人的胃,更是一家人的心。愿你珍惜每一个让你起床就能吃早餐的人,珍惜每一个让你回到家就能开饭的人,也愿你家里的冰箱总是满的,灯总是亮的,饭桌上永远热气腾腾,一家人整整齐齐,相亲相爱。

博野县人民法院 刘沙沙

“我今天包了饺子,过来吃吗?”一座小城,咫尺之间,又因为和妈妈家仅有一道栅栏之隔,显得格外的近,于是每次妈妈做了好吃的,都会专门打电话问一句,让我过去,或者隔着栅栏递给我。饺子、包子、鸡蛋饼,炖鱼、排骨、炸丸子,妈妈认为最好的,都会有我的一份,这道栅栏见证了我们的日常点滴,也留在了我们记忆里。妈妈的饭,是爱的延续,是回家的期盼,是温暖的港湾。

黄骅市人民法院 王敬

在我的印象里,妈妈并不擅长做饭,日常的饭菜总是马马虎虎,算不上精致,但是唯有一种食物彻底征服了我和弟弟的味蕾,那就是炸藕夹。山东的农村,过年总会准备各种炸货,炸鸡、炸鱼、炸丸子,炸藕夹是年年都必不可少的。妈妈将提前买好的莲藕切成薄片,夹上细细的肉馅,挂上鸡蛋面糊,下油锅炸到金黄。小时候,即使天气再冷,我也在炉灶边等着尝第一口,刚出锅的藕夹趁热咬下去,脆脆的面糊,软糯的藕片,鲜香适口的肉馅,吃完满嘴流油,回味无穷。成家后,我也学着妈妈的方式做了炸藕夹,先生和孩子都说味道很棒,而我却吃不出以前的感觉,或许缺少的,就是属于妈妈的味道吧。

沧州市新华区人民法院 顾峥

疫情期间弟弟急性阑尾炎要住院手术,妈妈也因为要过来照顾弟弟,第一次来到我住的地方,看到妈妈在厨房忙碌的身影才想起来因为疫情影响,我已经两个多月没有吃过妈妈做的饭了。很神奇的是,同一个地方,同样的食材,当妈妈开火炒菜的那一瞬间,我闻到了和我做的饭完全不一样的味道,闻到了从小吃到大的味道,闻到了妈妈的味道,那也是我第一次知道即使再久没吃到妈妈做的饭,脑海里也永远有着妈妈的味道……那一刻,我哭了。

保定市中级人民法院 陈思

离过家的人,都知道有种想念叫做“妈妈的味道”,那是世界上独一无二的味道。对于我,妈妈的味道就是妈妈做的菜肴,而我尤其喜欢妈妈做的平锅水晶粉,这道菜由圆白菜、鸡蛋和水晶粉佐以各种调料爆炒而成,入口鲜香微辣、口感丰富、层次鲜明,圆白菜的脆、水晶粉的韧、鸡蛋的香嫩、小米椒的辛辣以及各种调料带来的咸鲜,伴随着咀嚼,魔法般地在口腔里点燃,引爆整个味蕾。想想,口水都要流出来了。由于疫情的影响,今年春节和“五一”都没能回家探亲,甚是想念远在家乡的妈妈。母亲节马上就要到了,我要给妈妈打个电话,祝妈妈母亲节快乐,当然,也要告诉她下次回家我还要吃平锅水晶粉。

无极县人民法院 周海娟

都说妈妈的味道模仿不来。是的,我们最爱的那一粥一饭里,都倾注着妈妈的爱,因了这独一无二的爱,味道才变得如此与众不同。然后,我们也开始尝试模仿妈妈的味道,把这份爱再传递给我们的孩子。在这个特殊的日子里,我们做个约定吧,让这份向下的爱回流一次可好?妈妈,辛苦了,换我做好吃的给你吧。

来源:燕赵法苑

原标题:《「时光集」故事 | 妈妈的味道》

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