进校园助复学 | 临潼区市场监管局开展校园食品安全检查

随着疫情防控总体形势趋稳向好，临潼区高校开始复课复学，2020月5月11日，临潼区市场监管局餐饮科联合斜口市场监管所对西安工程大学临潼校区食堂进行检查。

检查人员现场了解复课学生的数量和用餐情况，对食堂疫情管控工作进行了指导，要求学校落实主体责任、提高防控意识、严格落实消毒防护措施，加强从业人员体温监测和晨检记录、师生取餐过程控制、食材采购查验及索证索票制度等。严把食品加工制作流程，及时清理库存不合格食材，严格食材正规进货渠道并做好经营台账记录，严禁使用野生动物及其制品，规范餐饮具消毒，积极实施就餐分餐制，错峰就餐，鼓励打包带回食用，减少就餐人数密度。

对检查当中发现的问题现场进行反馈，要求学校限期整改，同时建议进一步加强从业人员培训，开展食品安全隐患排查，确保师生饮食安全。

下一步临潼区市场监管局将继续加大校园及周边食品安全检查，做好辖区复课复学疫情防控期间食品安全工作。

编 辑：胡 迪

审 核：马丽敏

监 制：程 方

原标题：《进校园助复学 | 临潼区市场监管局开展校园食品安全检查》

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