同心战疫 共谋发展 | 鸿膳房：“只为白衣战士吃上一口热乎饭”

牡丹江市鸿膳房营养餐配送有限公司疫情期间免费为白衣战士配餐

6月20日下午3时，牡丹江市鸿膳房营养餐配送有限公司热处理间，市红旗医院医护人员的100份营养晚餐正在精心制作中：7名厨师在操作台上加工食材；分餐间内，“武装齐备”的十几名工作人员依次在流水线上按照程序将食材装入餐盒，为专业配送车辆送餐做准备。

“疫情发生后，我们通过新闻了解到医护人员在一线十分忙碌辛苦。我们想尽一份力，让医护人员吃上热乎饭。”牡丹江市鸿膳房营养餐配送有限公司总经理马晓红表示，从2月17日开始，企业复工全员返岗，开启防控期间逆行之路，免费为医护人员送餐。

牡丹江市鸿膳房营养餐配送有限公司

由大连鸿膳房餐饮公司投资创办于2015年，是一家专门从事营养餐配送、食堂托管、大型团膳为一体的专业综合餐饮服务公司，拥有国际先进水平的生产加工设备和工艺流程，并设置生物实验室，配备多项检测仪器和设备，是牡丹江市现代化流水线快餐生产先进企业，为全市、乡镇数十所中小学校师生提供营养配餐。

“

白衣天使在前方抗击疫情，守护家园，我们在后方，做好后勤守护天使。

”

马晓红说，疫情面前，没有人可以置身事外，白衣战士安好，才有抗击疫情的晴天。食品安全大于天。企业为进一步做好防护，鸿膳房采用医院级别消毒，根据医院实际用餐需求，科学合理制定食谱，确保营养均衡、安全。

鸿膳房从2月17日至29日

免费为市疾病预防控制中心提供午餐1011份；

从2月17日至3月10日

免费为市康安医院提供午餐4520份；

从3月3日至3月10日

免费为市红旗医院提供午餐800份，

共计6331盒午餐，价值15.8万余元。

马晓红表示

疫情期间，她为宁安市第四小学捐赠防疫物资，还和伙伴们一起为牡丹江市中小学、幼儿园等捐赠防疫物资。4月15日，鸿膳房再次接到任务，为到牡工作医疗队和牡丹江的一线医护人员配送一日三餐的营养餐，现已高标准、高质量圆满完成任务。

企业的发展离不开政府的支持。市市场监督管理局副局长赵有志表示：

该局积极帮扶企业发展，免费为企业购进重点产品抽检，保障食品采购源头的安全；

派2名执法人员，进驻企业从人员培训、食品原料采购、食品加工、食品配送、餐用具清洗消毒等全程驻场监管；

帮助企业尽快建立和完善食品安全及其监管体系，指导企业食品加工流程和食品原料采购、餐用具清洗消毒等一系列加工过程，确保企业主体责任有效落实，食品原料采购可追溯。

【记者点评】

心手相连共同抗“疫”

凝聚产生力量，团结诞生兴旺。平安中的我们，与逆行在前线的他们，虽然在不同处，但心手相连。

疫情无情，人有情。疫情面前，我市有许多如鸿膳房一样的企业，为阻击新冠肺炎疫情贡献力量，不仅彰显了企业的社会责任感，也展示了众志成城，全民携手共筑疫情防控屏障，共同阻击疫情的坚强信念。

政企联合，共同抗“疫”。我市相关部门充分发挥职能作用，科学有序推动企业复工复产，为企业提供帮助，有效织密企业安全防控网，为全面打赢疫情防控攻坚战持续不断发力。（刘真辉）

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文字：记者 刘真辉

摄影：记者 刘鑫

原标题：《同心战疫 共谋发展 | 鸿膳房：“只为白衣战士吃上一口热乎饭”》

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