贵州关岭：山区种草养牛助脱贫

近年来，地处喀斯特山区的贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县将荒山改造成梯地，种植牧草发展“关岭牛”产业。全县种植皇竹草、紫花苜蓿等高产牧草10.5万亩，2020年第一季度，“关岭牛”存栏11.86万头，出栏1.42万头。目前，“关岭牛”屠宰加工线全面投入运行，带动10108户建档立卡贫困户户均增收6000元。

目前，“关岭牛”屠宰加工线全面投入运行，持续助推当地农户脱贫增收。

据统计，关岭县目前共种植皇竹草、紫花苜宿10.5万亩左右，下一步，关岭县将继续采取“坡改梯”政策支持、免费发放草种、提供技术指导等形式鼓励合作社、农户种草养牛。

屠宰分割后的牛肉，还需要“瘦肉精”检测后才能流入市场。检测结果显示，这一批牛肉符合标准。

“牛”气冲天！关岭县近年来采取“牧场+屠宰场+零售市场”的经营模式和“牛头公司+合作社+五户联保”的订单种养模式，直接面向上海味千拉面、盒马鲜生公司等进行供货。

据介绍，关岭独特的自然环境造就了关岭牛“五高一低”（出肉率高、氨基酸含量高、蛋白质含量高、繁殖率高、屠宰率高、脂肪含量低）的优质品质。2016年成功申报“关岭牛”地理标志证明商标和农产品地理标志。

关岭县委书记黄波介绍，生活在北盘江沿岸的“关岭牛”常吃青草，现在通过种植牧草解决了“关岭牛”一年四季的青草饲料，“关岭牛”也因其独特的品质优势，在“珠三角”地区受到青睐。

在新铺镇卧龙村的养牛场，养殖户胡胜江把皇竹草打碎后进行喂养。

在关岭县新铺镇，割草喂牛成为许多农户的日常。

当地村民告诉记者，由于当地气候适宜，皇竹草长速很快，收割后两个月左右又能够成熟。

由于皇竹草属于高产牧草，一年可以收割4茬，新铺镇大部分农村都种植皇竹草。

关岭县新铺镇是种草养牛的典型。新铺镇属于典型的喀斯特地貌，山高坡陡、河谷深切，国土面积161.22平方公里（其中荒山135400亩），石漠化面积占全镇面积的47.14%。当地为了发展养牛产业，向荒山要土地，将大山改成梯地种植皇竹草。截至目前，全镇共种植皇竹草4.3万亩，“关岭牛”存栏8740头，带动290户1015人增收。

来源：新华贵州

监制：周雪梅

原标题：《贵州关岭：山区种草养牛助脱贫》

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