猪肉价依旧高企 短期或将再涨

8月11日 星期二

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近一周，生猪收购价呈现弱势走低节奏，连续“5连跌”。张大姐走访市场了解到，尽管生猪收购价连续下跌，但是肉价似乎并没有受到影响。有业内人士分析表示，进入8月以后，全国生猪出栏量将逐步增加，但是随着9月开学季以及国庆等节日因素提振，猪肉价格仍存在继续上涨空间。

（网络图片）

走访中，张大姐看到，近一周，猪肉价格变化不大，多在每斤28—31元间。在东六条路一家品牌猪肉销售摊点，摊主介绍说，自7月初，猪肉零售价迈进“30元区”后，肉价相对平稳，只是近来有松动迹象。牡丹街早市一猪肉零售摊摊主也表示，最近肉价较7月初那波涨势后呈小幅回落态势，个别部位每斤下调了1元。不过，整体来看，目前，猪肉价格依旧算是高企行情。

据本地一大型养殖场相关人士介绍，近一周，生猪收购价的确略有回落，8月10日，我市生猪收购价为每斤17.7元。此轮出现的连续下跌走势，主要与储备冻肉投放市场以及进入8月以后生猪出栏有所好转有关。但这并不意味着，猪价下跌通道已打开。随着9月开学季的临近，市场需求量将大幅提振，鉴于此，近一个月，猪价仍存在继续上涨空间，但幅度大小不好预计。进入10月以后，随着生猪产能加速释放，节日效应逐步消退，猪肉消费逐步下滑，猪价以及肉价或将迎来下跌走势。

针对当前现状，有业内人士支招说，目前正是地产菜上市旺季，再加上分割鸡肉行情维持低位运行，市民的餐桌也多搭配些鸡肉制品，既省钱又能保证营养摄入。

首席记者：张建华

编 辑：栾 茜

审 核：臧 喆

原标题：《猪肉价依旧高企 短期或将再涨》

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