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天祝藏族自治县华锐特色菜品交流竞赛完美收官
9月22日,天祝藏族自治县华锐特色菜品交流竞赛在天祝宾馆宴会大厅火热进行,并于当日下午圆满结束。
本次比赛是继天祝县草原生态休闲旅游(华锐特色菜品研发及烹饪)培训班之后进行的,由各旅游乡镇宾馆饭店主厨、农家院大厨共19位参赛选手的40道菜品参赛,包括本次培训班研发的新式菜肴和各宾馆、农家院独家采用的特色招牌菜,分热菜、凉菜、面点、羹汤等几个系列。经过由兰州财经大学兼职教授、国家职业技能考评员、甘肃省饭店协会专家委员会、餐饮发展研究会秘书长、专家团讲师,甘肃省饭店协会高级厨师,天祝县文旅局相关人员组成的专家评审团参加了评审,从菜品的色香味相器等多方面打分评比,共有12件作品获奖,评出两个一等奖,四个二等奖,六个三等奖,并由评审团顾刚文对获奖的精品菜品进行了深入透彻的点评,并由三人评审团成员为获奖选手现场进行了颁奖。
颁奖之后,所有参赛选手和文旅局领导、培训班老师合影留念,并请参赛选手对所有参赛菜品进行互相品尝,点评交流,博采众长,寻己之短,为今后更好地提高厨艺和旅游服务,提升天祝县旅游文化内涵和品质打下坚实基础。至此,为期九天的天祝县草原生态休闲旅游(华锐特色菜品研发及烹饪)培训及“华锐特色菜品交流竞赛厨艺大赛”完美收官!
优秀奖
冯彦民农家院
秀味园农家院
云臻轩茶餐厅
冯贵禄农家院
冯贵森农家院
冯彦年农家院
冯贵云农家院
三等奖
华瑞酒店
陈三花农家院
卡阳河畔农家乐
天祝宾馆餐饮部
天景园农家乐(李勇祥)
宏龙门农家乐
二等奖
老家的味道农家院
月茗轩茶楼
天景源酒楼
号丛林狼食府
一等奖
乌鞘岭滑雪场
天景源农家院
来源:天祝文旅
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原标题:《天祝藏族自治县华锐特色菜品交流竞赛完美收官》
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