给五仁馅“排面”！看看被欧盟认证的吴川月饼是如何炼成的→

中秋将至，大家都买月饼了吗？

蛋黄、莲蓉、豆沙……

哪一个才是你的pick？

如果你来到湛江吴川市

就一定不要错过

当地最具特色的五仁火腿月饼

说到五仁月饼

有人爱有人恨

不过吴川的五仁月饼

可以让人黑转粉

这个获得了欧盟认证的月饼

到底有什么神奇之处？

今天，小编就带着大家

一起来“尝尝”

中秋佳节将至，月饼是应节食品。今年9月，“吴川月饼”入选近日签署的《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》首批保护名录，获得了欧盟认证。吴川月饼是该协定首批保护名录中唯一的月饼产业。9月29日，广东省市场监管局联合南方+来到吴川市，带民众深入了解当地最具特色的五仁火腿月饼，了解月饼背后的饮食文化及市场监管部门地理标志保护相关工作，同时进行了网络直播。

▼戳海报回看直播▼

详细了解吴川月饼的“犀利”之处

记者走访当地知名月饼企业及月饼博物馆，认识月饼制作工艺，了解1018斤的月饼制作过程，并对话当地政府代表、市场监管代表及月饼技艺传承人。

相关企业负责人介绍了吴川月饼的前身以及它的发展故事，详细说明了吴川月饼的制作流程、月饼用料、口感和外形特色。由于一直坚持手工制作，吴川月饼每年均是供不应求。另外，吴川月饼注重取材，其选用的顶级橄榄仁产量非常有限，为保障食材的新鲜度，厂家一般每年农历七月初一开始生产，农历八月初八结束生产，严格的食用期限也是让市场出现供不应求的原因之一。

作为地理标志产品保护工作主管部门，吴川市市场监管局介绍了在地理标志培育与保护方面的举措。为提高产品质量，当地职能部门多管齐下，并推动完善地方标准。据介绍，2019年制定的湛江地方标准《地理标志产品吴川月饼》已高于国家标准的产品执行标准。此外，围绕“五个抓”（抓生产源头、抓主体责任、抓打击力度、抓法制宣传、抓联合执法），吴川市市场监管局严厉打击地理标志专用标志违法行为，培训指导企业规范生产管理，开展“双随机一公开”抽查，加强对吴川月饼进行监督检查，并大力开展“吴川月饼”地理标志宣传推广，积极发动推广企业使用地理标志，营造公平良好的市场环境。

原标题：《给五仁馅“排面”！看看被欧盟认证的吴川月饼是如何炼成的→》

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