假期去哪儿吃吃吃？隆阳乡镇美食风云录请查收

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国庆小长假开始倒计时了，想要出门去远点儿的地方似乎时间有些赶了，那可以去周边的乡镇寻找美食打卡啦~

一路上看看沿途的风景，也不失一种快乐。

1

瓦窑镇

推荐：沧江饭店

（地址：下高速公路100米左右的第一家）

瓦窑镇位于隆阳区东北部，东临澜沧江，建有瓦窑码头，可以约上家人和好友一起乘坐游船领略江景，从瓦窑码头出发至霁虹桥，往返历时4个小时。

游玩一番在肚子咕咕叫的时候可以尝一下当地特色黄焖鸡，在大理吃永平黄焖鸡，那在保山就是要吃瓦窑黄焖鸡了。

瓦窑黄焖鸡采用的通常是土鸡，配上葱姜蒜、蒜苗段及各种佐料，随便夹一块儿佐料浸透的鸡肉，只觉得佐料的香味混着鸡肉的鲜嫩满满地充斥着整个口腔。

2

老营乡

推荐：老营驴肉馆（老字号）

（地址：下高速路右转300米左右）

原来羊肉馆（地址：下高速路后直走）

靠近瓦窑镇的老营乡，也常常会有朋友特意相约去吃驴肉。

这次小嘿哥去的是下了高速右转沿路走300米左右，在路口就可以看到标识的一家老字号老营驴肉饭馆家的驴肉馆。

这家老字号老营驴肉饭馆的驴肉可红烧，也可小炒。

红烧的驴肉通常选的都是连皮的驴肉，肉质鲜嫩可口，即使是老人也不用担心嚼不动。

常吃的小炒肉，选用驴肉，肉质更加鲜嫩美味，也并非牛羊肉能够相比的。用来拌饭吃，也是特别的香。

当然，你若是不想吃驴肉还可以选择羊肉，这家原来羊肉馆也是开了很多年的老店了。

羊肉、羊骨熬制的高汤得呈现乳白色，色泽光亮，撒入些许葱姜花椒粉等佐料，没有膻味儿，只有鲜甜，一碗接着一碗，小嘿哥忍不住都喝得半饱。

煮透的羊肉肉质特别耙，不膻不腥，连带着羊皮的更为鲜美。配上用羊肉汤及各种调料的蘸水，肉质的鲜甜也丝毫不受影响。

3

沙坝

推荐：北庙原名张记羊肉食馆

（地址：沙坝岔路口320国道路西）

沙坝路军羊肉馆（地址：高速路桥洞旁）

如果恰逢周二或者周六，可以去沙坝赶街，那时候是沙坝街最热闹的时候，感受一番当地的民风生活气息，凑凑热闹，然后再去吃当地有名的羊肉馆吃羊肉。

入秋后，天气微凉，等到冬日吃羊肉，更能体会人间值得。赶赶街子，再到路边就可以看见的土瓦房的羊肉馆吃沙坝羊肉，好快活~

一口铜锅，起个炉灶，我们围桌而坐，肉美汤鲜最好不过羊肉。还有羊肚，羊肚更为细腻的口感就像豆腐皮的升级版本，沾佐料，一口进去比豆腐皮更爽嫩无比。

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4

板桥镇

推荐：青龙街木瓜水

（地址：）

来串藕休闲冷饮烧烤（地址：）

九九饭馆（地址：）

桂香楼糕点店（地址：）

高老杨美食（地址：板桥镇青龙街129号）

来到板桥，那一定得逛的便是青龙街，虽然最近青龙街在翻新维修，但似乎也毫不减退小伙伴们的热情。

青龙小吃店是每次必去的，这家的凉拌菜是论斤卖，配上佐料，再挤上几颗大柠檬，酸辣爽口。

吃拌菜的时候怎么又能少得了冷饮呢？店里有差不多二三十种冷饮，泡鲁达、养心汤、木瓜水、冰菠萝、胭脂果酱、椰子汁......每次去都想全都吃个遍。

在青龙小吃家旁边的来串藕，又有哪一次会点完泡菜不来买上几串。店名就叫“来串藕”，那可想他家的招牌炸藕当然是口感相当不错，外酥内脆，一口下去酥酥脆脆还有藕的香甜。

还有在青龙街的南段有好吃的杂酱拌饭、浆饺子、凉拌猪脚，这些都不能错过。

青龙街逛完临走还要再去桂香楼捎上点儿糕点回家吃。小嘿哥每次去都必买的鸡蛋糕、牛舌头粑粑、芝麻饼、荔枝酥~放在家里，嘴馋或者肚子饿却不到饭点的时候捞点儿。

常年混迹在板桥街肯定都知道在去保七中的岔路口的九九饭馆。

不想做饭的时候想去吃一碗熏肉凉米线的大部分都会去他家，略带植物清香的熏肉切成丝，再浇上一勺卤水，一勺下村醋，一勺油辣椒，好吃到连调料水喝完都觉不够。

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5

金鸡乡

推荐：金鸡口袋豆腐园

（地址：）

阿兰家（地址：M11县道金鸡自然资源所对面）

老侯乳鸽王（地址：）

永昌火瓢清真牛肉（地址：）

去到金鸡，那得早起去宝鼎寺看个日出，再到卧牛寺走一遭，古戏台逛一圈，了解下彩陶，去永子小镇看看闻名全国的棋中圣品——永子。

既然来到金鸡，那就一定得尝尝当地的口袋豆腐，现在已经成为了保山市的非文化遗产，也是金鸡乡的一项品牌产业。

做好的口袋豆腐色泽金黄，质地饱满，口袋豆腐配青菜白菜，做法简单，却是最能够将口袋豆腐的香味凸显出来。

都说心急吃不了热豆腐，那吃口袋豆腐就更不能心急了。若看着刚出锅的口袋豆腐便忍不住下嘴，那“口袋皮”一破，口袋豆腐里的流心会把你的嘴皮舌头喉咙一路烫个遍。

不能错过的名吃乳鸽属金鸡老候家的乳鸽历史最悠久。

1999年，李维军父子在金鸡乡政府门口开始经营烧烤店，因味道深入人心，在金鸡颇有名气，如今已经成为了家喻户晓的非遗传承品牌。

除了最出名的烤乳鸽外还有清炖药膳乳鸽、焖乳鸽、卤乳鸽......如果预算充足，不如点上一份全鸽宴大快朵颐。

金鸡乡除了吃口袋豆腐、乳鸽，不能错过的就是火瓢牛肉了。

金鸡乡“永昌清真火瓢牛肉”是保山很有名气的回民菜肴，其制作技艺已经被列为保山市第三批非物质文化遗产保护项目。

土法秘制的牛肉用大铜瓢，铁风炉熬煮，配上“火瓢牛肉限定佐料”，再配以各种时令蔬菜煮成一锅，相当地道。

火瓢牛肉如今已不再只是保山名菜，更是作为一道滇西名菜享誉全国。

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6

河图

推荐：河图供销社饭馆

（地址：）

没有吃过这家河图供销社饭馆的炸排骨、焦肝的吃货不是一个合格的吃货。

排骨炸得金黄的外皮，一口下去全都是肉的香甜，再夹一片焦肝，才能正式开始吃这顿饭。

一顿饭当然得配上一个凉菜，一个汤。凉菜常点的就是水腌菜拌火烧肉，汤菜便是一大碗稀豆粉浆。

7

7

蒲缥镇

推荐：老花桥二十年凉鸡米线摊（地址：老花桥下）

久而久食馆（地址：蒲缥新街子）

康鸣食馆（地址：320国道旁）

李氏糖渣（地址：蒲缥人像雕塑向西100米）

天气渐凉，泡温泉的人也越来越多。蒲缥这个只用开半个多小时车的小镇不仅能泡温泉，还遍布各种美食的便成为了首选之地。

说到蒲缥，大家印象最深的就是凉鸡米线，鸡丝搭上当地筋道的米线，配上香喷喷的油辣子，味道可谓是一绝。

除了凉米线，还得尝尝汆小肠（肚）。入口有嚼劲没有腥臭味，配合上蘸水来吃，别有一番风味。

除了这些，再要吃的还有浆米线、冰粉、糖渣......

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8

潞江坝镇

推荐：月亮湖山庄

（地址：）

蒲缥再往南便是潞江坝，是全中国少有的几个典型的亚热带干热河谷之一，这里一年四季草木青葱，有咖啡，有烤鱼，盛产各类水果。

去到潞江坝首先要尝尝赧浒的烤鱼，把鱼肚子掏空，塞满多种佐料混合而成的调料，再放在火碳上烤，调料渗进鱼肉里，趁热吃上一口，满嘴的香甜。

来到潞江坝当然要吃傣味特色了，柠檬撒、苦撒便是不可错过的灵魂。

吃傣味当然少不了香草排骨，香草的香味儿配上一大坨肉，香味更加浓郁。

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除了小嘿哥推荐的以上各乡镇美食，

你还有哪些乡镇美食推荐呢？

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文 = 佑子

图 = 董清

来源：hey保山

完

编辑：姜永华

责任编辑：杨清宗

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