补全拉长产业链，擦亮县域“金名片”

金秋十月，大地丰收。除了粮食，农牧业也迎来一派繁荣的收获景象。在巴彦县巴彦镇工业新城的万润肉类加工有限公司，工人们正在忙着分解生猪，全县每四头猪就要有一头在这里完成分解，年屠宰量达54万头。近年来，巴彦县依托得天独厚资源优势，抓牢产业“牛鼻子”，补全拉长产业链，形成“南猪北粮”产业格局，擦亮了巴彦生猪这张县域“金名片”。

自2015年投产至今，巴彦县万润肉类加工有限公司开创了生猪生产产业链：生态种植、种猪繁育、生猪屠宰、肉制品深加工、农产品终端连锁专卖店，成为一体化的农业产业化省级重点龙头企业。鲜食玉米种植的副产品为养殖供给了营养丰富的饲料，养殖同时又为种植提供了上等的有机肥料，农牧业产业链条形成闭环。

巴彦县龙泉镇平泉村的康宇养殖合作社是“巴彦万润”指定供货方之一，存栏的3000余头生猪完全采用智能化精确饲喂系统、螺旋自动料线、全自动雾化消毒和自动温控排风等全自动设施饲养。

作为中国肉类协会副会长单位，“巴彦万润”严把品控这道关，每一批次的生猪都要经过实验室抽样检测，今年７月顺利通过农业农村部全国生猪屠宰标准化示范企业验收。

“巴彦万润”副总经理徐春波介绍，推行订单养殖，推广养殖标准，是牢固锁定品控的有效手段，尤其是今年，订单为养殖户吃了“定心丸”，对于农牧业保增收、促增产起到了不小的推动作用。公司通过产业合作社，为养殖户提供养殖标准、技术、纯种二元仔猪、饲料、兽药等，这种“公司＋农户”养殖模式，不仅从源头保证了生猪的品质、安全、供给，同时降低了养殖户的成本和风险。

在生猪屠宰车间里，巴彦生猪从脱毛劈半、冷冻排酸、原料缓化，最终完成精细分割。部分精肉还被制馅、腌制、拌馅、灌肠、蒸煮、熏烤，加工成红肠。徐春波说，从去年开始公司完成了中央厨房物流仓储配送中心，目前在哈尔滨市区已有4家农产品终端销售店，预计今年年底拓展为8家至10家，不仅销售无抗绿色生猪和肉灌制品，还兼营绿色农副产品。

巴彦常务副县长何广铭表示，作为国家地理标志农产品，巴彦生猪与粮食生产并列跻身全县最具发展潜力、投资前景的重点招商产业。目前已成功引进金锣、大北农、万润、寒鲜等较大企业和集团，有效提升了巴彦生猪产业关联度和辐射带动力。

下一步，巴彦生猪将致力肉罐制品、猪血、猪骨、猪皮、猪毛和内脏深加工项目，引领生猪产业由养殖、分割的粗加工向熟食制品、肽蛋白、猪血清提取等高科技、高附加值方向迈进。争取完善配套金融、科技、信息、物流等服务体系，形成纵向成列、横向成群的生猪加工产业集群，进一步擦亮巴彦生猪这张县域“金名片”。

来源：哈尔滨新闻网

李婧懿 记者：张鸣霄

原标题：《补全拉长产业链，擦亮县域“金名片”》

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