“阿城白菜”清窖储菜，明年元旦开窖上市

这几天，“阿城白菜”

又到了该储菜的季节，

阿什河街道办事处

白城村的村民开始清理菜窖，

准备储存大白菜。

这批窖储白菜

将在明年元旦前后开窖上市。

白城村村民田亚霞家的白菜地里，她和丈夫正在拔白菜。田亚霞说：“现在到了收白菜的季节，先把白菜拔出来晾晒一下，然后下窖储存，元旦前后开始上市，市民能吃到新鲜的地产白菜。”

白城村是阿城区的白菜种植基地，很多村民家里都有菜窖，有储存白菜的传统，全村能储存一千多万斤白菜。田亚霞说，白城村的土地较少，村民们都是精打细算过日子，春天种的一茬大蒜7月初收获后，紧接着就开始种白菜。眼下，市场上的白菜是每斤5角钱，但放到菜窖里储存两个多月，到元旦前后再卖，价格就能卖到每斤1元左右，甚至更高一些。村民们为了能多卖点钱，通常把白菜储存起来。白菜下窖后，每隔20多天就要倒一次，清理后拿到市场上出售的都是优质菜。

田亚霞家有两个菜窖，能储存约10万斤白菜，其中一个菜窖是上下两层，里面放了很多木板、铁管，储菜时，把铁管安装好搭成架子，再铺上木板就可以放白菜了。窖里还安装了升降机，手推车可以放在上面，运输起来更方便。

说起储菜，田亚霞又想起了今年春节期间卖白菜的事。当时，白菜的价格挺高，但白城村村民并没有趁机涨价，每斤仍然只卖1.1元，平价出售。她说，几年前，白城村菜农曾遇过开春时卖白菜滞销的事，菜农们心急如焚，在各级政府和新闻媒体帮助下，白城村的白菜很快就卖完了。从那以后，白城村村民就记住了哈尔滨市民们的这份恩情，所以，大家都不涨价，回报市民当初给予的支持。

“菜窖都清理干净了，过几天就把白菜运进来储存。”田亚霞说。田野里，不少当地农民在地里拔白菜，一棵棵嫩绿的白菜整齐地摆放在地里，不久后，这些白菜就将端上哈尔滨市民的餐桌。

来源：哈尔滨新闻网

记者：康福柱 文/摄/视频拍摄

原标题：《“阿城白菜”清窖储菜，明年元旦开窖上市》

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