陇上美食汇聚金昌：视觉和舌尖的双重盛宴

10月20日，第26届兰洽会陇上美食博览会暨“超霸杯”陇菜国际艺术节（金昌站）在金川宾馆举行。展会现场，我市地标名菜、名宴、名锅、名小吃、名师集聚，全方位展现金昌特色美食和金昌美食文化创新成果。

本次活动由甘肃省陇菜协会主办，甘肃省商务厅、金昌市商务局、金川区商务局、永昌县商务局协办，金川集团服务分公司、金昌金川宾馆有限责任公司承办。

活动邀请甘肃省陇菜协会特邀全国知名的饮食文化学者赵荣光教授，资深中国烹饪大师、甘肃省陇菜协会执行会长赵长安等专家、烹饪大师组成评审团，对现场参展美食进行品鉴，并提出专业意见。

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精致玲珑、秀色可餐的七彩养生饺子；造型独特、金黄油亮的烤全羊；永昌糖花子、羊羔肉垫卷子、大漠烤羊排、米汤金鳟鱼......一系列地方特色、民间传统美食让人垂涎欲滴。

此次活动严格落实习近平总书记“反对餐饮浪费”指示精神，各餐饮企业带头倡导杜绝餐饮浪费行为，菜品皆选用本地食材，展示后全部收回，避免浪费。

资深中国烹饪大师、甘肃省陇菜协会执行会长赵长安谈起对金昌及金昌餐饮的感受。

文/ 记者 韩淇

图/ 记者 柯玉栋 特约记者 梁赟

视频/ 记者 柯玉栋

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原标题：《陇上美食汇聚金昌：视觉和舌尖的双重盛宴》

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