上海援藏发动社会力量保障日喀则老百姓“舌尖上的安全”

在溶剂瓶中配置试剂，加入酶、显色剂和底物配置对照液、称取1克食物样品放入样品杯、在试管中加入试剂，最后放入仪器进行检测……农畜产品快速检测的整个过程不超过30分钟，检测人员就能够获取食品检测的定性结果。

随着日喀则市农畜产品快速检测设备购置项目的顺利完成，标志着上海对口五县农产品快速检测体系全部建立。本项目由上海市第九批援藏干部人才联络组发起，上海宏信公益基金会资助，日喀则市农业农村局具体实施。

近年来，在日喀则市委、市政府的高度重视和上海援藏力量的支持下，日喀则农牧产业快速发展，规模化、集约化、设施化和品牌化建设取得积极成效。去年，日喀则市粮食产量达44.65万吨，蔬菜产量38.7万吨（同比增长8.56%）。牲畜出栏176万头（只、匹），商品率达70%，肉、奶产量分别达5.1万吨、12.9万吨，分别同比增长3.45%、15.38%。

随着农畜产品产量大幅增长，日喀则市大力加强农产品质量安全的监管力度，以保障农牧产业健康发展，确保人民群众“舌尖上的安全”，让市民吃得满意、吃得放心。据了解，农业农村部和西藏自治区农业农村厅每季度安排专人对农产品安全进行监督抽检和风险监测，并对农兽药残留超标案件依法查处，以确保当地上市农产品质量安全。日喀则市近年来着重发展蔬菜规模种植和牛羊集中饲养，对农兽药残留监控工作始终保持高压态势，但超标情况仍时有发生。

在日喀则市现有的18个区县中，西藏自治区支持的农产品检测体系建设只覆盖了6个区县。由于资金短缺问题，一些区县的实验室检测条件相对落后，快速检测系统也没有完全建立起来，无法自行承担大量的农产品抽样检测工作，农兽药残留超标的问题产品极易成为“漏网之鱼”。

上海市第九批援藏干部、日喀则市农业农村局副局长刘金才是这个项目的推动者，分管农产品质量安全监管工作的他，在意识到日喀则市农产品检测体系存在的短板后，立即申报了这个课题以寻求支援。在上海市第九批援藏干部人才联络组的推动下，这一课题收获了上海宏信基金会的30万元资金援助。刘金才说，“在上海对口支援的五个区县中，只有亚东县的财政资金较为充裕，配备了设施齐全的实验室，其他四个县都没有建立完善的快速检测系统，人员技术水平也比较薄弱。”因此，补全硬件设施、加强人员培训，成为了日喀则市农产品质量安全监管的两个“重头戏”。

随着日喀则市农畜产品快速检测设备购置项目的顺利进行，由上海宏信基金会援助的30万元资金，全部用于为日喀则市农畜产品质检中心和对口五县农产品质检站添置农畜产品质量安全检测仪器设备和试剂耗材，包括农药残留检测仪、兽药残留检测仪、分析天平、离心机等配套设备和各种检测试剂等物资共130多件。该项目的实施为当地蔬菜、青稞、牛羊、臧鸡蛋、牛奶、水产等产品检测提供了先进的技术装备和检测手段，也标志着上海对口五县农产品快速检测体系全部建立。

上海对口五县农产品快速检测体系的建立，有助于区县质检站迅速对待检食品作出定性分析，筛选出可能存在超标问题的样品，再送往实验室进行进一步检测，有效提高了农产品的抽样率和检测速度，节省了人力和时间。刘金才说，“配备快速检测设备以后，区县的监管人员可以在国家抽检和自治区抽检之外，随时到各大蔬菜基地和养殖基地进行随机抽检，及时掌握当地农畜产品的药物残留情况，防止不合格农产品进入市场。对于自行抽检发现的不合格食品，我们可以即时督促指导企业或基地，严格执行农药休药期的相关规定，等产品过了休药期并确保检测合格以后才能正式上市。”

同时，日喀则市进行了农产品质量安全检测人员的相关培训，以确保快速检测设备正常投入使用。今年6月，在上海市第九批援藏干部人才联络的组织推动下，日喀则市先后举办了农产品质量安全快速检测技术培训班和首届日喀则农产品快速检测技能大比武活动，选派部分优秀检测人员到上海市农产品安全中心交流学习，积极参加自治区农业农村厅举办的首届农产品快速检测技术竞赛，取得了优异成绩。这些工作都极大调动了农产品质检人员的工作积极性，逐步培养了一支相对稳定的业务骨干。

据悉，市农畜产品质检中心和相关区县农产品质检站将充分利用这批援助物资，实现对果蔬农药残留、肉类禽蛋水产奶品等兽药残留的快速监测，检测项目达10多项，援助试剂可检测样品6000多批次。

供稿：上海援藏联络组

原标题：《上海援藏发动社会力量保障日喀则老百姓“舌尖上的安全”》

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