启动！2020开平碉楼文化旅游周系列活动来了，登碉楼、看房车、品美食、赏表演…

开平发布

世界文化遗产-开平碉楼与村落

权威发布 服务民生

2020年10月30日上午

华侨华人文化交流合作活动月·

开平碉楼文化旅游周系列活动

正式启动

一系列活动正式拉开帷幕

2020中国粤菜美食文化

暨开平家宴美食嘉年华

中国房车休闲度假大会

江门市“粤菜师傅”技能总决赛

……

系列活动启动仪式

在开平潭江半岛酒店举行

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中国饭店协会会长、国际饭店与餐馆协会执行董事韩明，中国能源汽车传播集团党委书记、董事长、总编辑兼中国能源报总编辑刘建林，广东省文化和旅游厅一级巡视员陈杭，江门市人民政府副市长郑晓毅，江门市文化广电旅游体育局局长邝积康，江门市人力资源和社会保障局副局长曹志明，开平市领导庞正华、马品高、梁民跃、颜海娜、伍德斌、陈杰文、李宝贞、梁健芬以及各镇（街道）、市直相关单位、文旅企业负责人出席了活动。

江门市获评“世界名厨之乡”

江门名厨遍天下，有过百万厨师或从事餐饮业，闪耀世界舞台。江门物产丰富，传统美食和小吃数不胜数，美名远扬，挑动世界味蕾。继去年开平市荣获“世界名厨之乡”称号，今天，江门市也得到了国际饭店与餐馆协会的认可，成功获评“世界名厨之乡”。

获“中国房车美食自驾游城市”称号

有美食，

自然吸引众多游客。

本次活动的举办

不仅推动开平家宴的品牌发展，

同时推动自驾游爱好者畅玩开平，

让开平成为美食自驾游的一方热土!

启动仪式上

开平获《中国汽车报》社有限公司

授予“中国房车美食自驾游城市”

2020十款旺销粤菜

启动仪式上

中国饭店协会依据互联网平台数据

按照企业提供菜品2019年度的

销售量、销售额、菜品销售单价

该菜品总收入中所占比重等指标

公布了2020十款旺销粤菜

2020十款旺销粤菜

鹅公村—金牌马冈烧鹅

广州酒家—金银蒜蒸深海龙趸

白天鹅宾馆—伊比利亚黑毛猪叉烧

温祈福酒家—金华玉树鸡

陶陶居—冰镇咕噜肉

半岛豪苑—金牌豉油鸡

侨美食家—金牌红烧乳鸽

嘉美轩—潮式蚝仔烙

鲤鱼门—陈年花雕熟醉蟹

旺阁渔村—古法面豉蒸花腩

开平“一镇一宴”

启动仪式上，

开平家宴也公布了“一镇一宴”

一镇一宴

三埠街道

“勒冲烧排骨”和“无名鲫鱼粥”

长沙街道

“马冈鹅宴”、“开平疍家宴”“楼冈狗肉”

月山镇

“三点三下午茶”、岭南真味馆“侨乡时特宴”

水口镇

“龙塘湾鲤鱼”

沙塘镇

“沙塘莲藕”“猪脑汤”

苍城镇

“潭碧冬瓜”

龙胜镇

“张桥豆鼓蒸鲮鱼”

大沙镇

“炒山坑螺”和“蒸山坑鱼仔”

马冈镇

马冈牛皮、马冈刀切粉、马冈糕煮仔

马冈濑粉、马冈凉粉、马冈烧味

塘口镇

“塘口家糍”

赤坎镇

赤坎豆腐角、赤坎煲仔饭、赤坎鸭粥、赤坎牛杂粥等

百合镇

“饺子”

蚬冈镇

“清蒸蚬肉”“热水沸西洋菜”

金鸡镇

“泥焗鸡”“龙虱蒸鸡”

赤水镇

“锡纸焗鸡”

江门市“粤菜师傅”技能竞赛总决赛

当天上午

江门市“粤菜师傅”技能竞赛

（五邑特色菜）总决赛

在潭江半岛酒店广场拉开帷幕

比赛以烹饪五邑特色菜为内容

分为中式烹调师（工匠组、传承组）

“魅力开平·房车之旅”

房车美食节系列活动

这次旅游节系列活动

还将举办“房车美食集市”

30多个高端品牌的房车现场展示

让市民近距离感受品牌房车魅力

体验房车文化

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第二届中国（开平）

房车休闲度假发展对话

在房车营地举行

来自全国的相关领导、行业专家

旅游房车团体、房车企业、商家、媒体

参与本次对话

推介本地旅游资源与房车旅游结合优势

讨论房车上下游产业与开平

当地制作业的融合与升级

打造全国房车旅游的产业基地

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当天上午

来自全国各地的30多辆品牌房车

10多台摩托重型品牌机车

从开平市塘口镇御宁山房车营地出发

展示房车旅游文化

引导房车车主在开平自驾游玩

增加房车旅游在开平的影响力

推介开平旅游资源和美食文化

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“房车美食旅游线路”发布

开平拥有

华侨之乡、建筑之乡、文化艺术之乡、

碉楼之乡、世界名厨之乡的美誉。

丰富的美食、美景、民俗文化

等待着大家一一去探索。

启动仪式上发布了

“碉乡风情游”、“世遗研学游”、

“家宴寻味游”、“魅力茶乡游”等

四条各具特色“房车美食旅游线路”。

房车美食旅游线路

共4条

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①碉乡风情游——走进自力村、立园、塘口空间、马降龙、锦江里，观赏建于二十世纪二三十年代，吸收世界各地不同建筑风格的碉楼建造之美。

②世遗研学游——这条线路链接了仓东基地、百合周文雍故居、司徒美堂故居、南楼公园、开平博物馆，撰写着红色人物的传奇，蕴含着人文特色的文化景点，充满了历史的韵味。

③魅力茶乡游——自力村、立园、塘口空间、大沙里欢茶谷、大沙大塘面村，这条线路喜欢品茶的朋友们千万不要错过，可以见识一番天露仙源的茶场，再静坐品尝好茶，犹如世外桃源，远离喧嚣。

④家宴寻味游——想寻找开平具有代表性的美食，家宴寻味线路不能错过，自力村、祖宅村、鹅城、月山三点三、万隆客栈、岭南真味，这几个地方，犹如开平的美食招牌，拥有最地道的开平美食，集合了你想尝遍开平的特色美食愿望。

“设计激活世遗”国际文创大赛颁奖

启动仪式上，

同济大学上海国际设计创新研究院

副院长苏运升公布

“设计激活世遗”国际文创大赛获奖结果。

全国餐饮业劳模演示交流活动

当天下午，

还举办了“中国梦.劳动美”

2020全国餐饮业劳模演示交流活动。

每位劳模-粤菜师傅制作二道经典菜品，

一道为自己的代表菜，

另一道是用指定开平鹅制作的

可在全省甚至全国推广与交流的菜品。

此外

还有“世界名厨之乡”

开平家宴研发基地研发成果发布。

“世界名厨之乡”“开平家宴研发基地”——

“粤菜师傅”研修工作站去年12月成立以来，

开平月山岭南真味馆经过近一年的研发，

发布开平鹅公汤、五彩蜇雁丝

等20道研发成果。

本次系列活动还包括

江门市“粤菜师傅”技能竞赛

五邑特色菜项目总决赛、

房车美食集市、

“近距离接触”房车文化展示、

“魅力开平·房车之旅”房车大巡游、

第二届中国（开平）房车休闲度假发展对话、

“情归开平·醉美碉楼”房车综艺文艺表演、

“开平畅游攻略”房车自驾游等。

活动地点

活动期间

活动方将安排接驳车在各停车点

接送游客到达活动现场

请群众把车辆停在指定停车位置！

疫情防控，安全至上

请大家戴好口罩

保持安全社交距离

并错峰出行

撰稿 / 黄慧仪

摄影 / 关炳辉

原标题：《启动！2020开平碉楼文化旅游周系列活动来了，登碉楼、看房车、品美食、赏表演…》

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