青龙：黏豆包里的脱贫滋味

青龙“在旗”黏豆包。

实物：青龙“在旗”黏豆包。

故事：黏豆包是青龙满族自治县的传统美食。2012年，青龙满族自治县龙王庙乡张胜利、张全利兄弟俩办起了双合盛生态农产品有限公司，注册“在旗”商标，将家乡黏豆包这一传统食品进行标准化、产业化生产。受益于黏豆包产业的发展，当地不少农民“变身”成为了工人，日子也越过越红火。

目前，公司每年生产各类食品6000吨，黏豆包的产量占比近五成。第三期厂房正在建设，投产后产能将扩大4倍，预计年产值达2.7亿元 。

“在旗”黏豆包迎来了“高光”时刻，更让周边村民受了益。企业员工基本都来自周边乡村，平均月工资3000多元。黏豆包等主食的生产还带动了大黄米、红豆、栗子等杂粮和干果的种植与销售，3000亩种植基地带动1000多农户加入合作社，增收有了盼头，一幅增收致富新画卷正在徐徐铺开。

黏豆包是青龙满族自治县的传统美食。长城网记者 武佩剑 摄

讲述者：青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司副总经理张明慧。

我叫张明慧，是青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司副总经理。黏豆包又叫黏饽饽，是满族传统美食，有着几百年的历史。入冬之后，在我们当地，家家户户都会做黏豆包，过年了还会专门把做好的黏豆包送给亲朋好友，这一直是我们青龙的风俗。

张明慧（左）员工讨论厂房设备运营问题。长城网记者 武佩剑 摄

2012年，经过一系列的考察，我们办起了双合盛生态农产品有限公司，注册了“在旗”商标，将黏豆包作为主打产品。一是想把我们家乡这一传统食品发扬光大，二是我们周边大黄米、红小豆、板栗等作物比较丰富，黏豆包的原料采购比较方便。

开办公司以来，我们一直采用传统手工制作与现代化生产线相结合的方式，既实现了标准化生产，确保产品质量，又保证了黏豆包的原汁原味儿。黄澄澄的黏豆包在蒸制时还要用翠绿的桲椤叶铺屉，叶子的天然清香沁入黄米面，让人在软糯香甜中吃出一缕乡情。

通过这些年的努力，咱这土特产就真的打开了市场。现在一提起黏豆包，就能想起咱“在旗”品牌，到超市买东西总能听到人家说，黏豆包就认“在旗”的，我特开心。

传统手工制作与现代化生产线相结合的生产线。长城网记者 武佩剑 摄

2019年，青龙满族自治县政府将2100万扶贫专项资金入股“双合盛”，让贫困户变成股东。企业有了资金支持，实现更快、更好发展，每年支付100多万股息为贫困户分红，直接助力凉水河、安子岭、祖山等6个乡镇的几千户贫困户脱贫。

我们公司也主动参与脱贫攻坚行动，进行“造血式”产业帮扶。我们把企业所在地龙王庙乡的建档立卡贫困户重新登记造册，向当地贫困户郑重承诺：适合到公司上班的劳动力，每户每月多给300元钱；如果家中没有这样的劳动力，可以把家中的土地种上“双合盛”所需的红小豆、白爬豆等原料，企业高于市场价收购；家中有考上大学的，给予每名学生3000元到5000元不等的奖励 。

目前，“双合盛”的120多名员工绝大多数是周边乡村的农民，其中20%为建档立卡贫困户，人均月工资3000多元。企业的种植基地已发展到3000亩，带动1000多农户加入合作社，村民增收有了盼头。

从2013年公司的“在旗”系列产品投产到现在，从最初的黏豆包单一生产线到如今开发出以黏豆包为主的30多个单品、80多种规格的主食。冷链车拉着青龙美食走出大山，送到北京、上海、青岛、大连等地的市民餐桌，青龙满族自治县“中国黏豆包之乡”的名号也越传越远。

来源：长城新媒体

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原标题：《青龙：黏豆包里的脱贫滋味》

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