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纽约下月禁售鱼翅:违者或被关押,当地中国酒楼清仓甩卖

澎湃讯

2014-06-14 16:14 来自 知食分子
美国纽约州鱼翅贩售禁令将于7月1日起正式生效。  CFP 图

       据人民网援引美国中文电视报道,美国纽约州鱼翅贩售禁令将于7月1日起正式生效,违法者每贩售一份鱼翅将被罚款100元,甚至被关押15天。
每年7300万鲨鱼因鱼翅被杀
       
国际人道对待动物协会主管何燕青14日提醒餐饮业者,如果菜单上还列有鱼翅菜肴,一定要记得移除或划掉,以免造成不当的误解,触犯法律。同时她也表示目前关于禁止购买和贩售象牙及犀牛角的法案正在审议过程中,有望在下周四通过。
       记者随机走访了唐人街的几家酒楼和销售鱼翅的虫草店店,发现虫草店里摆放的大量鱼翅都在进行甩卖,全部以7折的价格出售。商家表示,目前店里的存货并不多,相信会在7月1日之前清空,酒楼的餐单上也再没有鱼翅等字样的出现。
       纽约是重要鱼翅消费市场之一,许多环保者认为,由于鱼翅高利润造成鲨鱼过度捕捞,影响生态平衡,造成一些稀有鱼类濒临灭绝。
       2013年7月26日,美国纽约州州长安德鲁•科莫签署一项法律,禁止拥有、销售、交易、批发鱼翅。这也让纽约成为全美第八个禁售鱼翅的州,其他还包括加州、夏威夷、俄勒冈等州。
       科莫当时说,每年大约有7300万条鲨鱼被杀死以满足全球鱼翅销售市场的需要。“这种行为不仅不人道,而且影响海洋生态系统的自然平衡。根据新法律,纽约州将尽力保护这一重要物种,并维护其生长环境。”
华裔因禁鱼翅诉美政府
       
对于立法禁售鱼翅,美国华人餐饮业者意见不一。有人认为这会给宴客者减轻压力,办婚宴不点鱼翅有了理直气壮的理由。也有业者表示,鱼翅在中国饮食文化里代表奢华,用鱼翅款待客人象征着身份和地位,这才是鱼翅受青睐的原因。
       60多岁的华裔商人张卫东说,纽约是一个人来人往的地方。中华民族是一个好面子的民族,海外华人也一样。朋友来了就要请客吃饭,“无翅不成席”,餐桌上有没有鱼翅、燕窝、海参和鲍鱼通常会被当做接待够不够档次的标杆。即使绝大多数华人请客都是自己掏腰包也咬紧牙关以示好客。“现在好了,以后请客不用再打肿脸充胖子非要点鱼翅了。”
       不过,据美国《侨报》报道,加州政府禁止拥有、贩卖鱼翅案今年3月19日在旧金山开庭审理,旧金山唐人街街坊会状告加州政府禁止拥有和贩卖鱼翅。
       控方在庭上一一反驳要求禁止吃鱼翅的三个主要理由:(1)吃鱼翅导致鲨鱼绝种,(2)从鲨鱼身上获得鱼翅的过程残忍,(3)鱼翅中水银含量高,影响身体健康。
       控方指出:(1)联邦海洋管理部门发布的文件表示,所捕杀鲨鱼品种并未濒临绝种;(2)美国总统发布签署过保护鲨鱼的法律,要求被捕杀的鲨鱼必须整条拖上岸,而且规定每年捕杀鲨鱼的数量,违法者将受到罚款和坐牢的惩罚;(3)联邦相关部门1997年针对鱼翅水银含量的研究显示,鲨鱼体内的水银含量不高,FDA因此都没有特别关注,也没有向消费者传递鱼翅有害健康的信息。
       控方指出,既然鲨鱼可以合法捕杀,全身都可以分割、利用,没有道理独禁鱼翅不许贩卖和拥有。
鱼翅是公务接待禁品
       
“鱼翅”是中国传统的名贵食品之一,“鲍参翅肚”中的“翅”所指的正是鱼翅。鱼翅以鲨鱼的鳍制成,通常与鸡汤等煮成鱼翅羹,香港是目前全球最大的鱼翅转口站及销售点。
       但是,鱼翅本身可能受到一定的污染,相关环境调查组的研究表明,在鲨鱼鱼翅汤内含有高浓度的毒性物质──水银,即汞,而水银对人的神经系统有很大毒性作用。
       2012年2月,美国《赫芬顿邮报》报道,一项美国最新研究显示,制作鱼翅不仅让大量鲨鱼濒临绝种,而且还因为含有高浓度神经毒素,可能会导致老年痴呆症。
       早在2009年12月18日,“护鲨大使”姚明,“携手同心,无限生机——姚明携手美国野生救援协会护鲨公益广告全球投放”仪式在上海举行。在仪式上,姚明携上海男篮郑重发出宣言:“拒吃鱼翅,保护野生动物,从我做起!”
       2011年3月,全国人大代表丁立国在全国人大会议上提议,通过立法手段禁止鱼翅贸易。全国政协委员万捷也曾提出议案,呼吁国家尽早制定禁止鱼翅贸易的法规。但由于禁止鱼翅贸易或将被世界贸易组织驳回,因此所提交议案皆无疾而终。
       2013年年底,中共中央办公厅、国务院办公厅日前公布《党政机关国内公务接待管理规定》,除了已经明令禁止的高档菜肴、香烟、高档酒水,鱼翅、燕窝、土特产也列为公务员饭桌中上的禁品。
澎湃新闻报料:4009-20-4009
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关键词 >> 纽约,禁售,鱼翅录入编辑:黄志强
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