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北京食药监抽查豆制品:康玉白干菌落总数超标4533倍!

澎湃新闻记者 吴恒 实习生 邢华芳

2014-07-16 22:09 来自 知食分子
北京市通报了13批次不合格食品,其中多款豆制品被测出菌落总数超标。 IC图

       7月16日上午,北京市食药监发布抽检报告,通报了13批次不合格食品,其中多款豆制品被测出菌落总数超标,最严重者超标4533倍。另有紫薯条被测出甜蜜素超标等,中国农业大学食品科学与营养学院教授罗云波告诉澎湃新闻,如果长期过量摄入甜蜜素,会对人体造成伤害。
       夏日里,就着豆干喝酒看球是不少市民的习惯,但如果选购不当,可能产生食品安全问题。16日上午,北京市食药监局通报称,在此前的抽检中,多款豆制品被测出不合格,涉及品牌包括永定河、香香、康玉、御膳坊等,这些产品已被要求停止销售。
       其中由北京金宇中普食品有限公司生产的“康玉”牌白干(豆制品),菌落总数竟为3400000cfu/g,而国家标准的限值为750cfu/g,即超标4533倍。菌落总数是食品中细菌数量的指标,总数越高,致病菌增加的机会加大,会加速食品腐化,破坏食物营养、引起食物变质。食用菌落总数严重超标的食品会破坏人体肠道中的益菌群,可能会造成呕吐、腹泻、痢疾等肠道疾病。
       除菌落指数超标外,还有豆干被测出甜蜜素超标。郑州中牟县劲松食品厂生产的嘴巴香—经典豆干被检测出每千克含6.3g,超过国家标准值1.6g近3倍。
       甜蜜素是一种食品生产中常用的添加剂,其甜度是蔗糖的30到40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,会对肝脏和神经系统造成危害。中国农业大学食品科学与营养学院教授罗云波告诉澎湃新闻,甜蜜素并非不能食用,要看摄入总量,如果持续一段时间都过量摄入甜蜜素,肯定对人体会有损害的。
       在本次抽样检测中,知名连锁超市物美大卖场也检测出不合格食品,其高米店北店所售“绿土康田”牌原味紫薯条苯甲酸超标。该分店店员告诉澎湃新闻,卖场一般接到通知后就会立刻下架不合格产品,此前消费者购买的不合格商品可以退货。        
澎湃新闻报料:4009-20-4009
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关键词 >> 甜蜜素,菌落总数录入编辑:黄志强
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