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阳澄湖大闸蟹已抢先上市,10年军事化管理“形同虚设”

澎湃新闻记者 邹娟

2014-09-02 21:28 来自 浦江头条
2013年9月17日,江苏省昆山阳澄湖。每年中秋是阳澄湖蟹“闪亮登场”的时刻。  徐晓林 澎湃资料

       苏州阳澄湖大闸蟹行业协会延续十年的“统一开捕,统一上市”的规矩已形同虚设。
       澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者走访获悉,9月2日,市面上已有阳澄湖大闸蟹(简称“阳澄湖蟹”)出售,而打算抢早卖大闸蟹的商家比比皆是。此前,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会表示,阳澄湖蟹定于9月20日之后开捕。
       对此,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎表示,“不支持,也不反对。只要不是说自己卖的是阳澄湖大闸蟹,不佩戴我们的防伪戒指,就不会干预。”
商家:抢售大闸蟹转眼被抢空        
       每年中秋都是阳澄湖蟹“闪亮登场”的时刻,今年也不例外。
       只不过今年中秋登场的阳澄湖蟹大多没有成熟。原因是今年闰九月,9月8日就是中秋节。
       “但是今年太早了,比正常时候起码要早10天。湖里的蟹再怎么样,长得也没那么快。”阳澄湖大闸蟹产区巴渔村村长顾根林告诉澎湃新闻记者,虽然今年天气不热,大闸蟹生长快,死亡率也低,但是同样的,今年凉得也快,其实不太利于大闸蟹最后长膘的。
       澎湃新闻记者从产区获悉,目前,阳澄湖大闸蟹完成最后一次蜕壳的预计不到两成。顾根林表示,“而且大多数蟹最后一次蜕壳都没有完成,最后一次蜕壳后,大闸蟹还要再长一两个星期,才真正成熟。现在的蟹就算上市,里面肉也是空的,差不多都还没有成年。”
       不过,在心急的饕客和商家看来,这两成已经足够“抢占市场”。
       9月2日,蟹都汇最先开售大闸蟹,因为量少,转眼被抢空;鑫阳则表示将在9月3日上市一批早熟阳澄湖蟹;9月6日,王氏在上海的实体店也将推出一批阳澄湖蟹,只针对实体店的“尝先促销”,价格比实体店统一价低三成。
       电商也没有闲着。9月1日, 1号店高调提出卖30万只正宗阳澄湖蟹,创“24小时单一网上平台销售最多的螃蟹”吉尼斯世界纪录。当天13时48分,1号店销售完成30万只阳澄湖蟹。
行业协会:不佩戴其防伪戒指就不干预        
       9月2日,在接受澎湃新闻采访时,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎表示,对于企业“抢跑”的行为,“不支持,也不反对。只要不是说自己卖的是阳澄湖大闸蟹,不佩戴我们的防伪戒指,就不会干预。”
       早在2005年前后,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会规定,阳澄湖蟹“统一开捕,统一上市”,在开捕日之前上市的,均不受协会承认,被视作“假蟹”。
       出台这样的规定,与协会军事化管理有关。
        澎湃新闻获悉,从1990年初到2001年,阳澄湖周边聚集了大量本地和外地的大闸蟹养殖户,他们在湖里围网养殖,最高峰时围网面积达14.27万亩,占到阳澄湖面积近七成。密集的养殖环境不仅使得湖水水质恶化,大闸蟹也将湖底的水草几乎啃食殆尽,导致湖底荒漠化程度严重。
       2003年,阳澄湖大闸蟹行业协会成立。
       此后,时任会长、苏州市渔政站站长杨维龙制定了一系列军事化管理措施,包括前后两次“强拆”,把网围养殖面积从8万亩压缩至目前的3.2万亩;申请阳澄湖大闸蟹原产地保护标志;规定统一收购、统一开捕、统一定价、统一上市。
       “当时我们收螃蟹,是在渔政站后面的空房收的,是真是假,大家都一看就知道,所以那时候,会员根本没有卖假蟹的。”一不愿具名的首批会员单位老总说。
       阳澄湖大闸蟹品牌效应形成后,最开始的16家会员单位,发展成现在的300多家,在江苏当地工商注册的蟹企达一千多家。杨维龙则招来“集权”、“操控蟹价”、“谋私利”等质疑。
       此后,也有个别企业抢早上蟹,但不打“阳澄湖大闸蟹”的旗号。
       去年,年届60岁的杨维龙主动请辞。
       “到今年反正也没人管了,抢跑就堂而皇之了。协会嘛,只要你不说卖的是阳澄湖大闸蟹,不配戴他们的防伪戒指,也就睁一只眼闭一只眼了。”一蟹商说道。
       “阳澄湖大闸蟹的品牌已经树立,当初的管理手段也许是到了该反思的时候。”9月2日,已退休的杨维龙告诉澎湃新闻记者,阳澄湖蟹管理应该到了“疏堵结合”的时候。
澎湃新闻报料:4009-20-4009
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关键词 >> 阳澄湖大闸蟹,苏州,行业协会录入编辑:王维佳
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