上一页 下一页
笑起来真好看丨当年在正定，习近平用三个月工资给孩子们买书 沂蒙山区的这家银行是央行前身之一 青春之歌｜团结就是力量

热新闻

热话题

热评论

原新闻：北京广电局责令爱奇艺暂停《青春有你》第三季后续节目录制

1.4k

垃圾节目早该结束了
原新闻：西安警方再通报“的哥猝死车内，被贴罚单”：3名警员被处理

1.2k

以罚为主，执法走样。追根溯源，整顿作风。
原新闻：电梯故障卡六七楼，13岁男孩自救失败坠亡

875

收费的时候，物业还是比较负责的。
原新闻：新鲜牛奶被成箱倒掉只为追星，可能违反《反食品浪费法》

801

商家有病，主办方有病。
原新闻：美传染病专家在印度感染新冠去世，此前已注射两针辉瑞疫苗

773

印度到国内的隔离期应该延长到28天

热回答

原话题：我们是财务规划师，不同年龄怎样做好财务规划，问吧！
请问钻石可以保值吗？

38

大多数的女人都爱钻石和鲜花，不管拿到的是鲜花还是钻石，当还有爱情的时候，都可以在“心里保值”的。。。那么，问题来了，当我们抛开这种emotional　benefit的时候，钻石还可以保值吗？按照过去的经验来看，当发生战乱的时候，钻石这种珠宝的流通价值，也就是变现能力不如黄金；和平时期的现在，过去n年来看，钻石的价格的确在上升，但当你卖不出去，或者不想卖的时候，谈什么保值不保值呢？放着喜欢就好了。。
原话题：我是上海大学博物馆研究馆员郭骥，如何通过博物馆发现上海，问我吧！
如何正确吸收博物馆的文化知识

22

参观博物馆时，可以先到服务台取一份简介，对展览的主题、展示内容、重要展品、参观路线都能有大致的了解。展览的前言通常会介绍展览的背景，展览的各级标题是引导参观的线索，展品是参观的重点，配合展品的说明牌有着丰富的知识信息，这些都别错过。有的博物馆提供导览设备或小程序，对展品作进一步的说明，还有的博物馆会播放视频，提供互动装置，这些都是让观众加深观展印象的手段，时间充裕的话可以听一听，体验一下。参观完以后，博物馆的商店有相关图书，如果对展览内容有兴趣的话可以翻阅和购买。当然每个人都有自己的参观习惯，这是通常的参观方式，分享下，希望有用。
原话题：我是上海大学博物馆研究馆员郭骥，如何通过博物馆发现上海，问我吧！
问个与博物馆不大相关的话题……请问老师，您如何看待清朝的瓷器之美？很多人吐槽乾隆的审美花里胡哨，不如雍正高级，我们可以用这种现代人的眼光去看待当时的作品吗？

17

总体来看，康雍乾三代的官窑瓷器登峰造极，多属精品。乾隆时期的瓷器风格其实是很多样的，被吐槽的繁复器型和纹饰只是其中的一类，当时还有不少仿古的和创新的瓷器，都非常出色。文物的原生语境固然很重要，毕竟这些瓷器是为皇帝烧制、在皇宫中使用的，应当置于“彼情彼景”来看待。至于极简和繁复哪种美更高级些，我觉得见仁见智吧。
原话题：我是图书编辑赵庆丰，关于数万年来全球的发酵美食，问我吧！
这举的例子怎么都臭臭的？酸笋、臭豆腐、鲱鱼罐头，发酵和臭相关？那为什么有人会喜欢吃发酵的东西呢……是不是一开始没冰箱、也不舍得浪费？碰巧就发现了

10

发酵的一大功用就是保存食物。腊肉、咸鱼、奶酪、酸菜，都是为了保存珍贵的食物。不过发酵食物也是很美味的，经过微生物的作用，大分子的淀粉、蛋白质会被还原成小分子的醇、烃、氨基酸，更利于人类吸收。这种味道比人工调出来的甜、香更有层次感，也更美味。臭臭的酸笋、鲱鱼罐头等，发酵过程也会产生其他挥发性的芳香族化合物，让人觉得不愉快，但基本是无害的。去年东北食用“酸汤子”导致七人食物中毒死亡的事件，是因为发酵食物存放时间过长导致食材腐败滋生有毒物质。所以发酵和腐败并不是太容易区分的，古人也是在不断试错中逐渐积累经验。
联系我们
关于澎湃 在澎湃工作 联系我们 广告及合作 版权声明 隐私政策 友情链接 澎湃新闻举报受理和处置办法 严正声明
Copyright © 2014~2021 The Paper All rights reserved.上海东方报业有限公司 | 沪ICP证：沪B2-20170116 | 沪ICP备14003370号 | 互联网新闻信息服务许可证：31120170006

沪公网安备 31010602000299号