梁晨2016-08-25

请问东京的独立书店有何生存之道?如何看待上海老牌书店或独立书店分分关停,无力支持的现状呢?

有1个回答

吉井忍 2016-08-27

谢谢您的提问。
我在书中访问的店主们,几乎每位都认为独立书店的生存之道在于制造一种环境,让“人与人”或“人与书”邂逅偶遇。《东京本屋》中有位选书师说:“最理想的书店,是让大家把从没听说过的书拿在手里。”不少独立书店为了实现这个理想钻研自家的选书风格、摆书技巧、店员的沟通和观察能力,互相切磋琢磨。这是网络书店比较难做到的,因为网络书店比较适合当你知道要什么书的时候。
以我的理解,上海的部分独立书店的经营困难中,店面租金是比较大的问题。尤其是在上海和北京,几年间房租提高了很多。东京的独立书店中,有的书店店铺也是租的,但东京的不动产租金已经比较稳定,而且他们的房地产中介比较配合店主,有时候会一起和店主协调与房东的沟通,维持合理的房租水平。有的独立小书店房子是自己的,店主住在二楼,省下了上下班通勤的时间和另外租房的麻烦。
日本的书奉行"不二价",不管在小书店或网络书店,书是不能打折的。也许因此日本小书店的生存环境比中国的会宽松些。但是,日本二手书店的便利性也已经足够让不少新书书店头疼。我的东京朋友也“理所当然”地跟我说,若他在书店发现不错的书,会先打开手机看看二手书连锁店的网站上有没有。
中国独立书店的经营困难,也许还有其他很多原因。我希望日后能多多拜访,聆听店主们的想法和经验。

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多谢提问!
这个问题好可爱!埋头于饮食,为吃而吃,从来不是我们的传统,宴席歌舞的历史相当悠久。“昔葛天氏之乐,三人操牛尾,投足以歌八阕。”古代歌舞从葛天氏之乐发展到西周时期已经成为宴会的重要组成。《仪礼》的《乡饮酒礼》《乡射礼》《大射仪》《燕礼》中都有宴会歌舞助兴的记载,在礼仪进行到饮酒阶段,往往会有歌舞音乐穿插其中。“升歌《鹿鸣》,……若舞则《勺》”,《燕礼》中就记载了宫廷高级别宴会上有专门的歌舞表演。
宴会上自娱自乐起身歌舞的也不在少数,如《诗经·伐木》:“有酒湑我,无酒酤我。坎坎鼓我,蹲蹲舞我。迨我暇矣,饮此湑矣。”在阵阵鼓声中起舞,这样的宴会是不是有点嗨?《诗经·宾之初筵》:“曰既醉止,威仪幡幡,舍其坐迁,屡舞仙仙。”喝醉了不管不顾离席起舞,此即“前世乐饮,酒酣,必起自舞。”
宴席歌舞发展到汉魏时期还出现一种“以舞相属”的独特形式,沈约在《宋书·乐志》中载:“魏晋已来,尤重以舞相属。所属者代起舞,犹若饮酒以杯相属也。”以舞相属通过舞蹈进行邀请、敬酒、劝酒,是贵族宴会上一种兼具娱乐、礼仪、交际等功能的歌舞形式,魏晋时期此俗盛行。
到唐代宴饮中音乐歌舞助兴非常普遍,歌舞的形式丰富多彩,有由伎人来表演的歌舞,有行酒令时的伴奏(类似击鼓传花),有劝酒的歌舞,也有自娱自乐的即兴表演……“帘外春风正落梅,须求狂药解愁回。烦君玉指轻拢捻,慢拨鸳鸯送一杯。”李群玉这首《索曲送酒》就对席间音乐作了传神的描写。
宋代的宴席歌舞大多由专职的艺人进行表演,不少艺人能歌善舞有很高的艺术造诣。明清时期从宫廷到民间宴席歌舞都很普遍,宴席歌舞从形式到内容也较前代更为丰富。让我印象深刻的一场宴饮音乐在明代,张岱与亲朋好友在中秋之夜到蕺山赏月,酒酣耳热时百余人齐声同唱一首“澄湖万顷”,声如潮涌、响遏行云,仿若大明音乐嘉年华。
无歌舞不成欢宴,千百年来中国人的宴席上有歌舞相伴的美食佳肴滋味更妙,宴席间的歌舞让饮食的文化意义得以扩展。
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