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我是评茶师杨逸群,如何用五感对茶叶进行感官品评,问我吧!
我是杨逸群,自小钟爱传统文化,闲时操琴练太极,对于品茶更是情有独钟,自然而然走上专业评茶的道路。茶为中华举国之饮,中国茶更是类别繁多、花色绚丽,各类茶叶的特征特性、品质优次、等级划分、价值高低等,都需经过专业审评与检验才能确定。
为了能更系统学习评茶品茶的知识,我进行了专业的评茶师学习和考试。
评茶师,又称茶叶审评师,是利用感官对茶叶的外形和内质鉴别的一项专门工作。不仅需要学习利用视觉、嗅觉、味觉、触觉和大脑来综合分析,对茶叶品质进行感官品评,还须进修茶树栽培学、制茶学、茶叶生物化学等有关专业知识,这些都是增强自己审评、鉴别茶叶品质能力的理论基础。
若你也对茶情有独钟,或想知道如何成为一名专业的评茶师,欢迎与我聊聊。
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