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专家称“预制菜是猪狗食“?如何看待预制菜和料理包正在占据市场?
近日,某著名智库创始人王志纲在直播间直斥“预制菜是猪狗食,我从来不吃!”他还表示,生活一定要懂得“独此一家,别无分号”,并称“自己在中国吃东西,从来不吃连锁店,一旦连锁,就没有意义了”。而据《2022年中国连锁餐饮行业报告》数据显示,全国约70%的外卖商家使用料理包,连锁餐饮店使用预制菜也已是行业内公开的秘密,其中乡村基、真功夫、吉野家、西贝等连锁餐饮企业预制菜占比高达80%以上。
不用切菜、洗菜,厨房小白也只需简单加工即可做出一桌菜肴端上餐桌,省时省心;但诚然预制菜中含有防腐添加剂,健康和安全是个问号;你能接受餐厅、自家餐桌上使用预制菜吗?你如何看待预制菜,哪些食物你愿意选择预制菜?欢迎一起聊聊!
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