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多地食品检出阳性!如何放心吃?

2021-01-27 17:37
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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近日,多地的进口车厘子、鸡翅、啤酒等食品饮料外包装或内表面检测出核酸阳性,黑龙江某公司生产的食品外包装也因员工中存在确诊病例及无症状感染者,而出现了阳性样本。快过年了,家家户户都会提前备好各类生鲜蔬果。今年,各类食品(尤其是进口食品)是否还能放心吃?新冠病毒会通过食品或外包装传染给人吗?

一、近期,多地食品、外包装、原材料核酸阳性情况有所增多,主要原因有哪些?

很多国家还处于新冠肺炎疫情爆发期,新增病例多,进口食品易受感染;部分国产食品由于确诊病例或无症状感染者参与过生产,或使用进囗原材料,也可能受到污染;病毒怕热不怕冷,我国进入冬季,低温会延长病毒存活时间。

二、车厘子、奶枣等食品还可以吃吗?

答案是:可以吃!进囗食品及食品原材料总体阳性率较低;阳性样本主要集中在外包装;部分食品表面病毒的载量较低,感染风险也较低。普通消费者目前没有因接触食品和外包装感染新冠病毒的案例,无需过分恐慌,但应做好防护。

三、疫情期间如何选购食材?

去正规超市或市场选购;关注食品产地、来源、进囗食品等信息;采购时正确佩戴囗罩,推荐佩戴一次性手套;触摸食品后,避免用手接触口、眼、鼻;及时对商品外包装进行消毒。

四、如果购买的食品和阳性样本有关,怎么办?

根据哈尔滨疾控中心对1月1日后正大实业出厂食品的消毒建议,可采用以下方法进行处理(以食品外包装为例):

在做好个人防护、戴口罩、戴手套的情况下,用75%浓度酒精对食品外包装消毒;消毒后的外包装装入塑料袋,再对塑料袋封口处消毒;用75%浓度酒精对食品外包装接触过的物体表面(如冰箱进行擦拭消毒);及时上报,联系有关部门进行无害化处理。需要注意的是,处理食品或外包装时应全程避免接触眼、口、鼻,处理完成后需洗手。

五、处理食品时应注意什么?

水果及蔬菜:处理食材时注意手卫生,蔬菜尽量不生吃,应彻底煮熟;常温自来水下轻轻冲洗,不建议用消毒剂直接喷洒;可以去皮的水果去皮再吃。

冷冻肉类:处理食品时,最好带上口罩和手套,用后及时丢掉;清洗食品时不要用水冲,改为用水泡,避免水花四溅;生熟食材案板分开;食材烧熟煮透;处理食品的工具及时消毒。

六、烹饪工具该如何消毒?

炊具:及时清洗,清洗时避免水流飞溅。

刀、砧板:开水煮烫后用75%酒精消毒。

案台:75%浓度酒精或含氯消毒剂进行擦拭。

七、食品怎样储存更卫生?

存放于适宜的温度下;生肉、水产品放冰箱前分割好,保证包装无破损,储存时尽量采用独立封闭包装;生熟食品分开储存;烹饪好的食品尽量在两小时内食用完。

八、处理完食物如何进行手卫生?

推荐使用七步洗手法洗手:看图,一起学起来吧!

温馨提醒,截止到2021年1月26日20时,全国共有9个高风险地区、76个中风险地区。

一、高风险地区:9个

(一)河北省(3个)

石家庄市藁城区全域

石家庄市新乐市全域

邢台市南宫市全域

(二)黑龙江省(4个)

绥化市望奎县全域

缓化市海伦市永富镇东大村

绥化市海伦市永富镇众发村

哈尔滨市利民开发区裕田街道

(三)吉林省(1个)

通化市东昌区全域

(四)北京市(1个)

大兴区天宫院街道融汇社区

二、中风险地区:77个

(一)吉林省(5个):

长春市公主岭市范家屯镇全域

长春市二道区鲁辉国际城荷兰小镇小区

通化市医药高新区奕达小区

松原市宁江区善友镇新屯村

松原市经济技术开发区新农小区7号楼

(二)北京市(2个):

北京顺义区北石槽镇北石槽村

北京顺义区赵全营镇联庄村

(三)河北省(30个):

1、石家庄市 (28个)

石家庄平山县访驾庄村

石家庄市高新区赵村新区小区

石家庄市裕华区晶彩苑小区

石家庄市正定县冯家庄村

石家庄市正定县东平乐村

石家庄市长安区博雅盛世小区E区

石家庄市长安区国赫红珊湾小区

石家庄市高新区太行嘉苑小区

石家庄市裕华区卓东小区

石家庄市裕华区新华苑小区

石家庄市鹿泉区银山花园新区小区

石家庄市新华区尚金苑小区

石家庄市长安区简筑家园小区

石家庄市长安区保利花园B区

石家庄市高新区同祥城小区C区

石家庄市高新区和合美家小区

石家庄市裕华区十二化建小区16、17号楼

石家庄市裕华区河北城建学校家属院

石家庄市栾城区卓达太阳城希望之洲小区

石家庄市平山县防疫站小区

石家庄市长安区前进村

石家庄市长安区普和小区南院

石家庄市长安区建明小区

石家庄市裕华区海天阳光小区

石家庄市赵县任庄村

石家庄长安区保利花园D区

石家庄长安区河北省胸科医院公寓北区

2、邢台市 (1个)

邢台市隆尧县烟草家园(烟草公司家属院)

3、廊坊市 (1个)

廊坊固安县英国宫5期

(四)黑龙江省(35个):

1、齐齐哈尔市(1个)

齐齐哈尔市昂昂溪区大五福玛村

2、哈尔滨市(18个)

哈尔滨市呼兰区兰河街道

哈尔滨市呼兰区呼兰街道

哈尔滨市呼兰区公园路街道

哈尔滨市利民开发区利民街道

哈尔滨市利民开发区裕强街道

哈尔滨市利民开发区南京路街道

哈尔滨市道里区工农街道

哈尔滨市呼兰区腰堡街道

哈尔滨市呼兰区建设路街道

哈尔滨市利民开发区利业街道

哈尔滨市呼兰区康金街道

哈尔滨市呼兰区萧乡街道

哈尔滨市香坊区新成街道

哈尔滨市道外区巨源镇

哈尔滨市香坊区上东社区万象上东小区E栋2单元

哈尔滨市香坊区大庆路街道办事处电塔小区101栋7单元

哈尔滨市香坊区和平路街道办事处风华社区石化小区9栋6单元

哈尔滨市香坊区香坊大街街道办事处香中社区古香街12号

3、大庆市(1个)

大庆市龙凤区世纪唐人中心小区2栋1单元

4.绥化安达市(15个)

绥化安达市圣世家园小区

绥化安达市淮阳人家小区

绥化安达市润达学府苑小区

绥化安达市金税小区

绥化安达市华庭二期小区

绥化安达市民政高层小区

绥化安达市审计局家属楼小区

绥化安达市工商银行家属楼小区(含工商银行办公区) 缓化市海伦市永富镇思源村

缓化市海伦市同发村

缓化市海伦市丰山乡丰庆村

缓化市海伦市丰山村

缓化市海伦市丰荣村

缓化市海伦市福民乡永兴村

缓化市海伦市伦河镇锦绣嘉园小区

(五)上海市(4个)

上海市黄浦区昭通路居民区(福州路以南区域)

上海市黄浦区中福世福汇大酒店

上海市宝山区友谊路街道临江新村(一、二村)小区

上海市黄浦区贵西小区

吉利区疾病预防控制中心

2021年1月27日

编审:梁洪定 郭意琳

原标题:《多地食品检出阳性!如何放心吃?》

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