省市场监管局通告：这些批次食品抽检不合格

近期,国家市场监管总局、甘肃省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取酒类、粮食加工品、餐饮食品、茶叶及相关制品等4大类食品346批次样品，检出其中酒类、餐饮食品2大类食品13批次样品不合格。发现的主要问题是，检出食品添加剂超范围、超限量使用、非食用物质问题、微生物污染、真菌毒素污染。

对抽检发现的不合格食品，甘肃省市场监管局已责成临夏、兰州、兰州新区、定西等市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。

这些抽检不合格

食品添加剂超限量使用问题

1

定西市安定区久品包子铺销售的油条（生产日期：2021-3-7），其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。

2

兰州市城关区定西南路食汇早餐店销售的油饼（生产日期：2021-3-11），其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。

3

兰州市城关区定西南路食汇早餐店销售的油条（生产日期：2021-3-11），其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。

4

兰州新区蜀一蜀二砂锅串串店销售的宽粉（购进日期：2021-3-11），其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。

5

兰州市七里河区马滩新村小唐麻辣烫店销售的宽粉（购进日期：2021-3-24），其中铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。

说明

含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期过量摄入铝可能与阿尔茨海默症、乳腺肿瘤等疾病有关。铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加口感，在生产过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

非食用物质问题

1

兰州亚亚餐饮服务有限公司使用的圆盘（复用餐饮具）（抽样日期：2021-3-12），其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) 不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。

2

兰州市七里河区上品百味自助餐厅店使用的圆盘（复用餐饮具）（抽样日期：2021-3-12），其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) 不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。

3

兰州市七里河区上品百味自助餐厅店使用的筷子（复用餐饮具）（抽样日期：2021-3-12），其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) 不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。

4

甘肃陇归玉泉餐饮娱乐有限公司使用的盘子（复用餐饮具）（抽样日期：2021-3-13），其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) 不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。

5

兰州市七里河区怀井一番餐饮店使用的餐盘（复用餐饮具）（抽样日期：2021-3-14），其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) 不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。

6

兰州市七里河区怀井一番餐饮店使用的餐碗（复用餐饮具）（抽样日期：2021-3-14），其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) 、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。

说明

十二烷基苯磺酸钠是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，是一种低毒物质。是消毒餐（饮）具质量评价的重要指标之一。如果餐饮具清洗消毒过程中控制不当，会造成洗涤剂在水体或餐饮具上的残留过量，对人体健康产生不良影响。

微生物污染问题

兰州市城关区雁滩鼎力兄弟船餐饮店使用的杯子（复用餐饮具）（抽样日期：2021-3-18），其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。

真菌毒素污染

兰州亚亚餐饮服务有限公司销售的油炸花生（自制）（抽样日期：2021-3-12），其中黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。

来源：甘肃省市场监管局

原标题：《省市场监管局通告：这些批次食品抽检不合格》

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