吃一口隔夜菜差点死亡？赶紧提醒爸妈千万不要这样做

原创 博士 好奇博士

真是“同一个世界，同一种省吃俭用的爷爷奶奶爸爸妈妈”！

但他们不知道的是，有时候

“省”不一定是好事，反而可能省出问题！

就拿前不久的一个新闻来说。

（新闻来源：新华网）

50岁的王先生突然疯狂拉肚，一下午拉了十几次，还发烧到39℃。

赶去医院时，已经出现肝脏、肾脏等多个器官损伤，病情危重，甚至一度休克。

幸好最终抢救成功。

事后王先生回忆，自己只是吃了一个在冰箱里放了一周的猪蹄。

医生检验后发现，引起他休克的罪魁祸首是“沙门氏菌”。

来源就是他舍不得扔掉，吃进嘴里的猪蹄！

也就是说，这病，是他“省”出来的。

我们身边最普遍的情况，就是像上面的例子。

食物在冰箱囤N久才拿出来，

扔了又怕浪费，抱着侥幸心态吃下去。

大家以为食物放在冰箱“保鲜”，应该没问题。

大错特错！

冰箱保鲜是靠低温，让食物上的细菌没那么“嗨”，减缓繁殖的速度。

比如“沙门氏菌”，在20℃以能大量繁殖，

就算在冰箱里也可生存3-4个月。

被它污染的肉、蛋类食物，靠肉眼根本看不出问题。

如果拿出来后只是简单微波炉热一下，很有可能杀不死沙门氏菌。

吃下去通过消化道致病，就会出现发热、腹泻、呕吐等症状！

更可怕的是，还有一些细菌是“嗜冷菌”，繁殖速度压根不受冰箱影响！

（全球卫生理事协会《家庭卫生报告》）

不小心感染后，轻则你食物中毒上吐下泻，重则有生命危险！

去年震惊大众的“酸汤子中毒事件”

就是一家人吃了在冰箱冷冻一年的酸汤子，感染了“米酵菌酸”。

（新闻来源：央视新闻）

舍不得扔冰箱里过久的食物，省的是钱，丢的可能是命！

而除了上面说到的，生活中爸妈还有更多“省”的操作，危害生命！

①“烂水果切掉坏的部分还能吃”，这个习惯也在悄悄毒害生命。

58岁的屈先生，吃了一个剜去一半腐烂果肉的苹果。结果第二天起来脸上就浮肿了，到晚上全身都肿了。

（新闻来源：腾讯新闻-南方健康）

医生判断是水果里的霉菌毒素引起了“肾源性水肿”。

你看到水果只是烂了一块，但霉素早就悄悄跑遍水果全身了！

曾有栏目找专业人士测量了烂水果的真菌数量，发现：

烂掉的部分有8万多真菌

而没腐烂的部分，还是检测出了5.31万真菌！

挖得掉霉变的部分，但挖得掉水果全身上下的毒素吗？

而这个操作，不光爸妈，我们自己都在做。

为了省一个水果的钱，冒着可能“中招”的风险，太不划算！

②“筷子、砧板、抹布常年不换”，也是老一辈的常态。

哪怕看见上面有霉点，也觉得不要紧，又吃不到嘴里。

北京的王女士，被查出患癌。可怕的是，她的3位家属都因癌症去世。

“父亲结肠癌走的，哥哥是脑瘤走的，

老公肝癌晚期，我又得了肺癌。”

（新闻来源：北京卫视）

医生进行了大量分析实验，最后在王女士一家人用的砧板上检测到了

一种强致癌物——“黄曲霉毒素”。

它毒性极强，1毫克就是致癌剂量，20毫克能直接把人带走。

1毫克什么概念？就挖耳勺那么大！

潮湿的砧板、筷子、抹布，给了它们生长条件。

而像砧板上有刀痕，黄曲霉素还可能藏在里面，光靠外面用水冲，不一定能去除。

当我们用菜板切菜、筷子夹菜、抹布洗碗时，细菌是真有可能粘上食物和锅碗瓢盆。

换个菜板多少钱，治个癌症多少钱，我相信你们拎得清。

顺便再提一嘴：

家里油盐酱醋啥的，也别省着用，到期了没吃完最好还是扔掉。

③“买菜捡漏，买不新鲜的肉、死鱼、烂蔬菜”

“捡漏”的心态很多人都有，贪便宜呐！

来看个新闻：

钱女士贪便宜买了一些鱼、虾等水产品，回家煮了吃完不到1小时，就开始头晕、恶心、腹痛，被家人紧急送医后诊断为食物中毒。

（新闻来源：江海晚报）

医生告诉她，有些鱼含有较多“组氨酸”，

在鱼不新鲜、腐败的时候，细菌繁殖会让组氨酸变成“组胺”。

当每100克鱼肉含组胺200毫克时，人吃了就可能中毒。

当省了钱而沾沾自喜时，根本没想过，“便宜”是要付出代价的！

类似的新闻还有更多，不再多说。

省吃俭用的爷爷奶奶爸爸妈妈们，身边真的围绕着很多危险。

其实，过于节省这件事，也不能怪爸妈。

爸妈所在的年代缺衣少食，“省”是他们刻在骨子里的习惯。

而且，更多时候父母认为“省”是为了我们好，不想给子女增加经济负担。

所以，想要纠正他们“省”的毛病，我们得从两方面入手。

①“潜移默化的改变爸妈观点”

就像“奇葩说”里说的，爸妈省是出于“为我们好”，如果直接开杠，反而容易激起逆反心理。

可以采用“迂回战术”，比如告诉爸妈：

“我有个朋友，家里人吃了烂水果，腹泻进医院了”

用“分享八卦”的感觉，影响他们的观念。

②“帮助爸妈纠正习惯”

这里我总结了一些常见问题：

食物在冰箱囤太久？注意储存期限：

怎么处理筷子、砧板、抹布？

买菜时该注意什么？

另外，记得每年带父母体检！

最后，希望老爷们知道：

省了一辈子的钱，也不够在icu里呆3天。

博士一分钟，姿势涨不停

- 本期完 -

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我是好奇博士

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原标题：《吃一口隔夜菜差点死亡？赶紧提醒爸妈千万不要这样做！》

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