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“芳邻守望 麦饼嘉人”镬炉培训班第二期完美收官

2021-05-27 19:25
浙江
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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永嘉麦饼制作是一项传统手工技艺,承载着几代人的记忆,留有“妈妈的味道”。自“芳邻守望 麦饼嘉人”镬炉培训班第一期培训开展后,妇女响应积极,群众评价高,为促进农村妇女关于麦饼制作传统技艺的提升,特别是拓宽留守妇女就业增收渠道,县妇联联合县农业农村局举办了镬炉培训班第二期。

5月26日,镬炉村文化礼堂人潮涌动,“芳邻守望 麦饼嘉人”镬炉培训班第二期正在开班,县农业农村局副局长黄胜览、县妇联副主席董丽荷出席,40余名农村留守妇女参与培训。

培训邀请了获得了市“妈妈的味道”巧手美食奖的小五老师,小五老师在台上亲自示范了如何和面,大家纷纷围在小五老师身边,认真观察每个细节,大家跟着小五老师揉出了一块块面团,面团成型后又经过醒面,被捏成小团儿,再擀面、包馅儿......每个步骤都认认真真地学习、尝试。经过一天的培训,学员们初步掌握了麦饼制作的技巧,一个个麦饼制作出炉,色香味俱全。

此次家门口的培训,深受农村妇女的欢迎,既提升了技能水平和就业能力,又发扬普及了麦饼制作技艺。

原标题:《“芳邻守望 麦饼嘉人”镬炉培训班第二期完美收官》

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