西安高新医院举办“糖友”包粽子 医患庆端午活动

阳光讯（记者 郑亚雷）折粽叶、填食材、裹叶子、扎线……6月11日下午，端午节到来之际，一场别开生面的以“糖友端午节，‘粽’情重义”为主题的“糖友”包粽子体验活动在西安高新医院18楼康复大厅举行。该院内分泌科医护人员和糖尿病患者齐动手包粽子送祝福，共话端午民俗。

该院内分泌科姚庆华护士长为“糖友”们讲解了如何吃粽子才健康相关常识，主持人通过知识问答方式为“糖友”们送上了香包、五彩绳等端午吉祥物，“糖友”们纷纷举手抢答。也有“糖友”把五彩绳系到医护人员手腕上，表达对医护人员的感谢。活动现场一片欢声笑语，其乐融融。

随后举行了“糖友”现场包粽子活动，活动现场，医院食堂的师傅们准备好食材，摆放桌上，吸引了很多患者参与，经过师傅的指点帮助，大家很快由刚开始手忙脚乱，到能像模像样地制作，在一片欢声笑语中，大家包出了50多个粽子。

医护人员将“糖友”们包好的粽子写上姓名做好标记，煮熟后分派给“糖友”患者及医务人员手上，和“糖友”们分享端午快乐！接过粽子，“糖友”和家属们连声道谢，感动不已，“真的无法用言语表达我的感激，谢谢医院的医护人员精心策划陪我提前度过了一个特殊的端午节！”

该院内分泌科副主任卫静告诉记者，端午节，民间有吃粽子的习俗，但因为粽子的高热量，“糖友”们是望而却步。为关爱广大糖尿病患者，通过举办此次活动，告知“糖友”们如何健康吃粽子，血糖还控制平稳，提高“糖友”对于疾病认知及提升控糖自我管理能力，促进医患、护患交流。

卫静称，糖尿病患者本身胰岛素的分泌就不足或者相对缺乏，在血糖升高的时候没有能力将其迅速降低至正常的水平，蜜枣粽、鲜肉蛋黄粽等高糖、高油的粽子不适合“糖友”食用。为此，医护人员们特意准备了各种豆类、杂粮，医患一起动手包出了低糖的“七彩豆粽”。

小小的粽子传递了节日的快乐，拉近了医生与患者之间的距离，增进了医患友爱和情谊，营造了浓厚的端午节氛围。活动受到了糖尿病患者和市民的一致好评。

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如何科学吃粽子

卫静副教授支招：如果想品尝美食，就需要把粽子折合成主食来算，替换平时的米饭、面条，而且也要做到浅尝辄止。

“三少一多”，糖友们吃粽子一定要少盐、少油、少糖、多纤维，可以在粽子里加入一些杂粮、谷类、豆类，这样粽子里的升糖指数就会降低很多，营养也会更丰富。一般市面上尽量选择杂粮杂豆馅儿的粽子比如：紫米、玉米、莲子、芸豆、红豆、燕麦等，不推荐糖友选择枣泥、豆沙粽子等，同时尽量少放酱油、盐、油。如果大家想吃肉粽子，可以用鱼肉、鸡肉替代五花肉来做，油脂更低更健康。

合理搭配，在吃粽子的时候搭配着蔬菜来吃，缓和粽子对血糖的影响。吃粽子时一定要细嚼慢咽，粽子比较粘，细嚼慢咽不仅有利于平稳血糖，还可以防止被噎住呢，粽子一定要热着吃，因为凉粽子会引发消化不良。千万不要迷信无糖粽子，所谓的无糖正确的说法应该是无蔗糖，粽子中的糯米经过消化之后依然会分解成葡萄糖，所以依然不能多吃。

吃粽子喝茶。好多糖友们的胃肠功能都不太好，糯米粽本身也不好消化，所以，在吃粽子的时候搭配一些普洱茶，菊花茶或者山楂茶来清热助消化吧。最后吃完粽子最好要测下血糖呦！如过血糖不错，还可以适量喝点雄黄酒助助兴。