澎湃联播|原来英国最受欢迎的食物竟是它？

在这个吃货横行、享乐优先的年代，以保安大哥为首的思想家们提出的三大哲学问题“你是谁”“你从哪里来”“你要去哪里”，已经逐渐转变为“能、怎、好”的问题——能吃吗，怎么吃，好吃吗。

这些问题在两个地方发扬光大。

一是大学食堂。在这里，你不用考虑方便面应该配上卤蛋还是火腿肠，因为“搭配”这种艺术，在食堂大妈的勺下被发挥到了极致——爆炒妙脆角、哈密瓜炒苦瓜、西瓜炒肉、玉米炒葡萄……在这里，没有你吃不到的，只有你想不到的。

因此，大学食堂被誉为新时代黑暗料理的发源地，混搭主义朝圣地。

二是贝尔·格里尔斯，吃货中的帝王，食物链至尊。

是他，将肥美的毛毛虫吃出了爆浆牛丸的感觉；是他，把鳄鱼当成北京烤鸭那样来吃；也是他，把自己的尿喝出了英式印度淡色麦芽酒的骚劲。当他和威廉王子、姚明站在一起的时候，他蠢蠢欲动的内心OS是这样的：

“是，你们一个身份地位高，一个身高海拔高，但又怎么样呢？食物链顶端的男人不还是我？”正所谓，人固有被吃，或被贝爷吃得早，或被吃得晚。

但可以放心的是，大多数英国人，都没有吃毛毛虫和鳄鱼这个爱好和习惯。他们爱吃另外一种“条状物”和正儿八经的“鱼”——薯条和炸鱼。

炸鱼和薯条对英国来说有多重要？

在2012年一份“你认为什么东西最能代表英国？”的调查投票中，炸鱼薯条打败了披头士乐队、下午茶、莎士比亚、白金汉宫和英国女王，成为英国人心目中最高象征，被英国人称作是英国“国吃”。

1967年10月，披头士乐队成员在一家炸鱼薯条店用餐。（来自腾讯图片）

1944年6月6日，早上6时30分，诺曼底，作战行动代号“霸王”。21岁的英国士兵harry登陆后发现前方有一目标卧于草中，但由于尘土纷飞，他无法确认是敌是友，于是只能喊道，“我是Fish（鱼），你是谁？不说的话我开枪了！”对方听到后一哆嗦，“哦谢特，我是Chips（薯条），放下你的枪！”

可见，当年如果没有炸鱼和薯条作为暗号，英军很可能就要拖了盟军的后腿，“抢滩登陆”很可能就变成了“上高地送人头”。

不仅如此，从1988年起，英国每年都会评选“国家炸鱼薯条奖”。

2007年1月24日，获奖店家被记者包围。（来自腾讯图片）

澎澎：什么，还有“炸鱼薯条奖”这种东西？

湃湃：没见过世面的东西，我国还有“扬州炒饭全国邀请赛”呢。

是的，这不是段子，你没听错。不吹不黑，首届扬州炒饭全国邀请赛22日举行，会上还公布了“扬州炒饭”新标准和制作标准，敢情我们以前吃的都是盗版。

据悉，餐饮三巨头下一步也将逐步规范，具体标准如下：

兰州拉面：每碗都有56根面条，每根长度66厘米，象征五十六个民族六六大顺。面条劲道要足，就算被拉成2米长也要保证不断，而且还能用来跳绳。

黄焖鸡米饭：每一只鸡都要在锅里焖上七七四十九个小时，多一分、少一秒都不行。

沙县小吃：选用九种极品材料，足足有九九八十一种变化，不但味道层次分明，而且要做到浑然一体。

每个国家都有其特色的搭配美食。在英国，可能是炸鱼和薯条；在韩国，可能是泡菜和拌饭，但都敏俊说，老子信了你滴邪。

他拍了一部《来自星星的你》，“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒？”于是，粉丝疯狂跟风，在一热一冷之间吃出了风情，吃出了浪漫，还吃出了各种各样肠胃系统疾病与赘肉。

随后他又拍去广告，“听说下雨天，巧克力和音乐更配哟。”于是，一小偷在下雨天偷走一大包巧克力，店员欲报警，小偷又回来顺走MP3，店员：你怎么又回来了？小偷：听说下雨天，巧克力和音乐更配哟。

此时此刻，澎澎和湃湃在人民广场吃着炸鸡，而你又在哪里？