Instagram网红甜点师的巴黎之选

Cindy

为实现成为一名优秀甜点师的梦想，33岁的Tal Spiegel去年从特拉维夫移居到了巴黎，就读于著名的费朗迪厨艺学院，并在1977年始创的名店Pâtisserie Gerard Mulot担任甜点师。除了甜点，Tal的另一大嗜好是收集漂亮鞋子。几个月前，他开了一个Instagram账号（@desserted_in_Paris），将令人垂涎的各式甜点和五彩缤纷的鞋子相搭配，迅即走红网络。而他为我们所推荐的巴黎甜点店，也都是亲测后的良心之选。

L'Atelier de l'Éclair

尽管开业时间很短，却已是巴黎人最爱的闪电泡芙专卖店。闪电泡芙的名称由来，据说是因为法国人实在太爱吃这种甜点了，总是以快如闪电的速度把它吃光！为了确保最佳口感，店内的闪电泡芙几乎都是现做现卖，什么口味都有；即便是最常见的巧克力口味，也在外形上加了许多创意及别致装饰。

9 Rue Bachaumont

Des Gâteaux et du Pain

镇店的甜点师Claire Damon曾师从“大师中的大师”Piere Hermé，而且还是位漂亮女士。或许是这个缘故，店内的甜点也承袭了女性特有的细腻柔美与优雅干练。最受欢迎的是几款草莓甜点和柠檬挞，层次丰富多变化。其实吧，就连日常的面包也很好吃。

63 Boulevard Pasteur

Le Café Lenôtre

在法国餐饮界有“Lenôtre王朝”一说，而王朝的丰碑即肇始于Gaston Lenôtre开设第一家甜点店。经典甜点是歌剧院蛋糕，其中的朗姆酒与巧克力、咖啡口味既形成鲜明对比，又巧妙融合。香榭丽舍大道上的这家店原本是1900年巴黎世博会展馆，更妙的是，你还能在此学上一手。

10 Av. des Champs-Élysées

Hôtel Plaza Athénée

虽然是酒店而非严格意义上的甜点店，但光凭Christophe Michalak和Jérôme de Oliveira两位明星甜点师都曾归于其麾下的事实，可想而知这儿的甜点究竟有多棒！新来的甜点师Angelo Musa也不遑多让，是“甜点世界杯”的冠军。所以，别错过这儿的下午茶。

25 Avenue Montaigne

La Grande Épicerie de Paris

这儿其实是一间食品商店，不止甜点，新鲜食材、香料杂货、奶酪美酒等同样应有尽有。由于隶属LVMH旗下的Le Bon Marché高档百货，店内制作的甜点，无论品质还是规格自然也非常高。如果你不想一家一家地跑，直接来这儿就行了，汇集着各式法国经典甜点。

38 Rue de Sèvres

Fauchon

与La Grande Épicerie de Paris不相伯仲，但历史更悠久，诞生于1886年，比埃菲尔铁塔还要大三岁。它首创了香茶——水果茶和花茶，所以在茶点方面格外出色，比如花边脆卷、布列塔尼蛋黄酥饼、玛德琳蛋糕等，堪称法国人难忘的情感遗产。

24-26 Place de la Madeleine

吸睛好吃上档次，相信你也会心甘情愿地加入排长龙的队伍。