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髀设实践|在法国城堡里搬石头是怎样的体验

澎湃新闻特约撰稿 潘惟君
2016-11-01 20:31
来源:澎湃新闻
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2010年起,我在法国驻上海总领馆文化处任公共关系官员,在此后四年的工作中,我认识了很多从事媒体工作和遗产保护的朋友。偶然的机会,我听到阮仪三老师的几次讲座,于是希望能亲自参与到遗产保护工作中。虽然我不是建筑相关专业出身,但我觉得,老建筑除了其本身散发的魅力之外,还印刻着岁月的痕迹,是构建一座魅力城市所不可或缺的珍贵元素。

带着对历史遗产保护的热爱与好奇心,2014年夏天,我作为国际志愿者,第一次参加了法国REMPART组织的工作营活动。该组织在全法有近800多个营地,每年在不同时段招募国际志愿者,并围绕不同历史遗迹的修复,开展大大小小的工作营。他们也与国内著名历史遗产保护组织“阮仪三城市遗产保护基金会”保持着长期合作关系。

小镇上唯一的教堂

我参加的工作营,坐落于法国阿尔萨斯洛林地区一个叫Chatel-Nomexy的小镇上,针对一座法国中世纪城堡进行修复,其食宿及保险费用只需150欧元。每次工作营,加上辅导员在内,人数一般会控制在30人左右。这次工作营的营员,来自德国、荷兰、英国、以色列、非洲、中国及法国等七个国家和地区,其专业背景包括艺术史、建筑、遗产修复、设计、工程、经济学、烘焙等。而培训师则是来自法国各地的修复专业技术人员。

所有志愿者和营地工作人员全家福

城堡的历史

城堡仍处在长期修复的过程中,但大部分地方对外开放,且每天配专职导览讲解。

早在路易十四时期,国王意识到,这片领地正在不断扩张和变强,自己的王权受到威胁。于是国王便下令,让军队把当时的城堡(包括主楼、塔楼、跨桥等主体建筑)一夜之间全部摧毁。由于资金问题,剩下一部分,他下令用大量土地填埋。今天我们看到的这片遗留城堡,就是当时被填埋的部分。据说,当时填埋的土地有10米之高。

而早在1972年前(即城堡保护协会成立之前),这里曾是大片原始森林。故事就这么奇妙地展开:有人填埋城堡,也有人会发现和挖掘城堡。

站在城堡遗迹上眺望小镇

1972年,城堡保护协会的两位创办者——Jacque 和他的夫人,发现了这片神奇的遗迹。他们开始找人慢慢挖掘。曾在二战中负责在德国监控德军的法国军队,当时恰好经过此地。这支军队的将军,通过Jacque听说了这里的故事,于是欣然答应,动用自己所有士兵,帮忙挖掘填埋土地。最后,他们用了近两年时间,挖除了几百万吨的土地。这座中世纪城堡由此揭下神秘面纱,重新公之于世。

保护协会的两位创办者(Jacque 和他的夫人)

虽说现在留下的部分仅有原来的1/10不到,但在参观过程中,人们还是会惊叹这座城堡的庞大。人在其中独自行走,很可能迷路。仔细观察,人们还会发现,当时对通风、防护、取水等功能,甚至美观等,已有非常周密的考虑。

城堡周密部署了防御系统,地下通道尽头有一个向下挖得很深的空间,特意设了很窄的高阶梯。右边靠墙,左边则完全无护栏,光线昏暗。营地负责人Olivier说,那是特地为来袭的敌人设计的。不熟悉地形的侵略者,被急速追赶到达这里,一定会不慎掉落,无法逃脱。

城堡的自制引水渠道也颇为震撼,水由外至内,循序渐进穿过城堡,汇入一个大蓄水池中。一些当年打仗用的炮弹,和挖掘时发现的石头,也被完好地存放在地下,供大家参观。中世纪的精湛技艺令人惊叹不已。

城堡遗留的炮弹及石头

工作营的工作

工作营作息时间非常规律,早上7:30准时早餐,8:30上工,中午有半小时午餐时间,下午4:30准时收工。我们所有作息时间都以镇上教堂的铃声为基准,有种回到中世纪的感觉。

从高处俯瞰工作营地

我们的工作包括:拌水泥、敲石头、砌墙、铺石头。这些日常生活中不会出现的工作,我都尽量尝试了一遍。工作营一共两周,如果安排得好,有机会在2-3个不同的工地工作,得到不同的体验。不过,新鲜归新鲜,无论哪种活,干起来都不轻松。

首先,你需要经得起烈日考验:虽然营地负责人为我们体贴地准备了大片遮阳帐篷,并变魔术般地将它树立在营地上空,但我们还是需要基本的防晒装备。一天下来,没有一个人不汗流浃背。

其次,这些工作都需要力量和技术。把一块高低不平、四面突出的硬石头,凿得平整光滑,并非易事。单有力量还不够,必须要用巧劲将其征服。如果要把满满几桶沙子倒进搅拌机内,则要当心,不要让手卷入搅拌机。

志愿者们正把采石场选来的石头运到工作区域

最让我难忘的,是去采石场找石头。目前仅剩的与城堡同年代的当地石头,就堆在采石场。我们必须从乱石中找到尺寸合适的石头,用来修补残缺的墙面。

找到石头只是第一步,把它们运回工作区域才是重头戏。虽有机器帮忙,但并不轻松,石头非常重,一不小心就会被砸到。在这中世纪城堡中,想要游刃有余地搬运石头,大家都得靠脑力和体力。

不过,在辛苦的劳动中,凭借一颗最赤诚的心,苦与累都会化为美好的寄托。我们享受着阳光,感受着中世纪工人的体验,也为自己的劳动成果欢呼。

两位培训师正在尝试修平两块石头

工作营的食宿

工作营的住宿大楼由养老院改造,各种设施齐全。闲暇时,我们还能坐在床边,对着阳台外的蓝天白云说说话。

营地的伙食是意外惊喜。一日三餐都是自助餐,午餐和晚餐通常是非常正宗的法式三餐(前餐+主菜+甜点)。当然,Fromage(法式奶酪)和长棍必不可少。我们非常好奇,在这个平常看不到什么人的小镇里,怎么有这么丰盛的法式大餐?

法式大餐之奶酪组合

营地负责人Olivier解释,大厨Alain特地从摩洛哥而来,是自己的朋友。大厨很早就去摩洛哥生活,但每个夏天都会来工作营,为大家准备“五星”美食。大厨是个非常和蔼的人,我没事时总喜欢溜到他的厨房间,那里有他悉心栽培的小蔬菜(小番茄、薄荷、香料等),当然也可以偶尔偷学厨艺。他还每天换菜谱。于是,每日的正餐就成了我们工作时期待的事。我问他,为什么每年都回来,他说,自己热爱这里的感觉,喜欢这里的人。也许这里已成为他生命的一部分,回到这里不是工作,而是一种度假方式。

大厨Alain和镇长女儿正在准备下一顿伙食

每次吃饭都是与大家交流的好机会。30多人围坐在两个大长桌旁,一起分享美食。你可尝试着挑选不同的位子,挑选和你吃饭的对象,与来自各个国家的人天南地北聊天,分享当天的工作感想。每天长桌上的集体吃饭,都让我回想起校园生活。

我们在饭桌上交流最多的,其实不是工作营的事,而是大家各自的饮食习惯和自己偏爱的美食。美食背后,是不一样的生活和不一样的文化。记得一起去的一个中国小伙,总会拿出他的最爱“老干妈”。有一次,两个法国人见他老带着这个瓶子,就吵着想试——结果,这种经历成为他们最大的遗憾。

大家围坐在长桌边午餐,一边听着负责人Olivia讲下午安排

除了体力工作之外,营地还给我们准备了选修的工作坊,配备了专业的老师来教授。这些老师都是长年在这里任职的热爱艺术的人,大多在这做一份兼职。每周会在固定时间上课,课程包括竹篮编织(Vanerie)、雕刻(Gravure)、书法(Calligraphie)及中世纪绘画(Enluminure)。老师说,很多材料市面上已经找不到了。这些作品完成之后,我们可以当作礼物,送给家人或朋友。

作者用金色颜料制作的书法作品

工作坊的实践体验,也让我们感受到中世纪古堡的文化。工作营每周还会安排一次去周边城市出游的活动,大家可以参观附近的一些古遗迹和主要城市。有一次,我们去了离城堡不远的古城南希(Nancy)。整整一天时间,我们在城市的各个角落转悠,细细品味这座城市的历史与魅力,还在Musée de L'Ecole de Nancy里看到与鬼才高迪同时期的新艺术作品。我只能一次次惊叹艺术的神奇和遗产的宝贵。

古城南希的一个大广场

营地还会安排一些露天戏剧表演和音乐会,来活跃周末气氛。有戏剧演出的那一晚,工作营临近尾声,所有镇上的老人、小孩都被邀请来。营地上架起临时舞台和超炫灯光。送走夕阳,迎来美丽的碧蓝星空,城堡变露天剧场,别说有多酷了。

欢乐的露天戏剧表演

最后一晚,河边酒吧的小聚是经典压轴项目,所有人围坐在大桌子旁,手中捧着不同款冰镇啤酒,吹着河风,星空下扯着各自的七七八八,惬意极了。这就是美丽的小镇生活,这就是最简单的人际关系,这就是两周工作营最珍贵的记忆。

遗产保护意识的培养

历史遗迹的保护,与人的意识及下一代的教育密不可分。我们今天看到的这座城堡,是自1972年以来,两位保护协会创立者及无数志愿者辛勤劳动的结果。

让我感动的事有很多。如今,Jacque 和他的夫人双双年过九十,但仍然坚持每天来营地给游客及小朋友们讲解,时常还来探视我们,关心这里是否一切都好。

小镇的居民们在夕阳下观看戏剧表演

营地负责人Olivier告诉我,这已经是他连续第十个年头来到营地。在这十年中,他和几个热爱修复的朋友,几乎一有空就来到这里,修这修那。地上铺好的鹅卵石、门前的护栏、城堡中间的花园等,都是他们利用度假休息时间来这里完成的。他说,在他脑子里,还有很多很多的计划和项目要在这里实现,现在缺的是时间、资金,还有人。

遗迹修复并非一两天就能成事。它靠的是积累,靠的是培养意识,需要越来越多的人投入热情参与。工作营做的事,只是一个开始,还需要很长时间,需要更多人的理解支持。比如大厨Alain,纯凭对城堡大家庭的热爱,每年长途跋涉来到这里,度过他的奢侈长“假期”。又比如,镇长的女儿一有空就会到营地帮忙。我们工作坊的那几位老师,也全凭着热情和对艺术的热爱,把最原汁原味的手工艺技术传播给更多人。这样一点一点,他们不知不觉成为城堡遗产的一部分,成为最美丽的遗产传递使者,让更多人了解、掌握并传承城堡的修复技术,以及城堡蕴含的艺术与文化。

志愿者们围坐,等待BBQ闪亮登场

短短两周工作营生活,我感受到所有参与者对遗产保护的决心和赤诚之心。城堡的故事虽已成为历史,但因有这些人,城堡再一次焕发魅力。也许建筑无法重现中世纪时的辉煌,但我们感受到了比建筑本身更具魅力、更立体的遗产。

美丽的小镇剪影
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