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湖北大学大四生创办“共享厨房”:十元用一次,学校审核食材
澎湃新闻记者 徐笛薇 实习生 郭佳灵 李英南
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编辑 沈彤(00:37)
“拎菜即做”。近日,湖北大学一个大四学生利用学校食堂开办了一间共享厨房,只需提前预约,付10元钱,带上自己的食材,就能在共享厨房烹饪菜肴并品尝劳动成果。对于饮食、防火等安全问题,该校艺术学院学生工作办公室许诩8月9日向澎湃新闻(www.thepaper.cn)表示,共享厨房所进的食材都需经过学校食堂的严格审核。目前,创办共享厨房的杨海北正打算把共享厨房模式在武汉各高校中进一步推广。

每次使用费收10元
湖北大学大四学生杨海北是唐山人,到武汉读书后,喜爱美食的他十分想念韭菜盒子之类家乡菜。8月9日,他告诉澎湃新闻,在食堂吃不到“老家的味道”、宿舍又限制用电功率的情况下,只能到处找地方解馋。而经过老乡的提议,他开始萌发了创办共享厨房的念头。

此后,经过湖北大学相关部门的审批,杨海北的共享厨房于2017年5月中旬正式开业。除了杨海北,还有两位“合伙人”,主要负责推广和后台协调。


“一般大家会在情侣见面、同乡或寝室聚会、生日派对等场合下想到共享厨房,”杨海北说,“目前依靠提前预约和协调,尚能满足同学们需求。”

他介绍,同学们最喜欢做的菜是小龙虾。在武汉卖到200多元一份的小龙虾,市场上只需五六十元就能买到新鲜食材,经过学生自己的精心烹饪,“一个寝室都够吃”。加上好友相聚,还能体会到一起做饭和分享美食的乐趣。除此之外,包饺子、做家乡菜、烘焙糕点也颇受学生欢迎。


校对:徐亦嘉
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