#有所不知# 新鲜黄花菜黄花菜也有新鲜和干制两种，和……

#有所不知# 新鲜黄花菜

黄花菜也有新鲜和干制两种，和木耳一样，新鲜的黄花菜吃了对人体也有害。

鲜黄花菜中含有秋水仙碱，吃了容易在体内转变成有毒物质，引起中毒。

怎么吃

干黄花菜经过加工后去除了大量的秋水仙碱，浸泡过后食用起来更加安全。

新鲜的黄花菜也可以少量食用，但一定要用水焯熟，浸泡一段时间后再食用。