苏城半数以上重点餐饮单位 年内都将“明厨亮灶”

当前，居民在外就餐的情况越来越普遍，而食品安全质量合不合格，也成了萦绕在市民心头的一个大问题。近日，小鱼从市食药监了解到，姑苏区山塘片区启动了“明厨亮灶”工程，两家企业已率先完成安装视频监控式“明厨亮灶”工作，景区内其他13家餐饮店也正排期安装布置。与此同时，高新区市场监管局也在一些商业综合体召集300多家入驻餐饮商户开展专题培训，推进餐饮服务业“明厨亮灶”建设。