【这就是莆田】莆田枇杷，中国之最

莆田

被誉为“中国枇杷之乡”

莆田枇杷

国家地理标志产品

品质最好、单果最重

产量最大、品类最多

枇杷，莆田四大名果之一

（供图/涵江区委宣传部）

(配音/莆田市广播电视台婉笛）

世界最大的枇杷拼图

用8吨枇杷拼成。（摄影/蔡昊）

01

莆田枇杷，品质最好

秋日蓄蕾，冬季花开

春来结子，夏初果熟

被誉为“开春第一果”

是罕见的从开花到成熟

经历四季雨露的水果

开春第一果

枇杷全身都是宝，《本草纲目》中记载枇杷具有润肺、止咳、健胃、清热的功效，枇杷皮、叶、花、核等均可入药。（视频/来源仙游广播电视台）

作为开春第一果

一口下去，汁水四溢

犹如把春天吃到了嘴里

好剥多汁（视频/来源涵江区委宣传部）

肉嫩化渣（摄影/欧阳泓略)

枇杷不仅鲜食好吃

做成点心、菜品等

同样别具一番风味

枇杷布丁（摄影/严璐）

枇杷套肠（摄影/严璐）

枇杷金盏（摄影/范将）

02

莆田枇杷，单果最重

“解放钟”

是莆田栽种最广的枇杷品种

为本土品种

该品种从大钟实生苗中选出

果实比大钟更大

1949年莆田县解放时开始结果

故取名“解放钟”

其果实大、果色金黄、果味清香

单果最重可达172克，曾创世界之最

1954年，在德国举行的

国际农业博览会上荣获金奖

“解放钟”枇杷

(摄影李亦楠）

果色金黄（摄影/陈良锦)

莆田枇杷

多达50多个品种

除了“解放钟”之外

“早钟6号” “白梨””长红3号””等

也是主栽品种

经过多年的“良种配良法”培植

其果重、品质、风味等享誉全国

“早钟6号”

果实呈鲜艳的橙黄色。（摄影/许彤）

“白梨”

果肉白，形似梨，故名白梨，是枇杷中的“贵族”，品质极优。（摄影/蔡昊）

每年3月-5月

不同品种的枇杷陆续成熟上市

枇杷按果肉颜色

分为黄肉和白肉

黄肉枇杷

果大肉厚、肉色橙黄、果汁适中、风味浓郁

白肉枇杷

果肉黄白、细嫩多汁、风味清甜

（部分枇杷品种上市时间表）

03

莆田枇杷，产量最大

宋代，莆田就有枇杷栽培

是我国最早种植枇杷的地区之一

据宋绍熙壬子年（1192）

郡守赵彦励主修《莆阳志》记载

枇杷别名芦桔

夏实成熟，色黄味酸

好山好水出好果（摄影/林昇辉）

原来，国际上误把枇杷错认为原产日本

学名叫“日本山楂”

后由莆籍教授林顺权

为枇杷原产中国“正名”

枇杷原产于中国

林顺权，莆田市仙游县书峰乡人，其家乡盛产枇杷。1999年，发表枇杷原产于中国的论文，2006年日本承认枇杷原产中国。（来源/央视网）

现今，莆田已成为

全国三大枇杷产地之一

2021年，种植面积超12万亩

总产量近6万吨

高峰期

占全省1/2，全国1/5，全球1/6

2008年，莆田枇杷被评为

国家地理标志产品

瑞“雪”满山·枇杷套袋

可防止裂果、锈斑，减轻霜害、日灼和紫(赤)斑病，预防发生病虫鸟害，保持果面茸毛完整，使果实色泽艳丽诱人。（摄影/佘琦辉）

合家庆丰（摄影/许金珊）

莆田枇杷主产区有

城厢区常太镇、华亭镇

涵江区庄边镇、新县镇、萩芦镇、白沙镇

仙游县书峰乡

荔城区西天尾镇、新度镇

常太镇

第二十四届枇杷文化节

是莆田枇杷种植规模最大的地方，2001年被农业部授予“南亚热带名优作物基地”。（摄影/林震扬）

老外尝鲜（摄影/马金熖）

第二十四届枇杷文化节·乡村旅游（摄影/佘琦辉）

萩芦镇

第三届云端枇杷节·枇杷宴

（摄影/范将）

庄边镇

第三届云端枇杷节·签订枇杷质量安全承诺书

（供图/庄边镇人民政府）

书峰乡

第三届云端枇杷节·直播带货

（供图/仙游县委宣传部）

西天尾镇

第三届云端枇杷节·云上西天尾，云端枇杷节

（图片/来源莆田晚报）

新度镇

第三届云端枇杷节·新度镇一日游路线图

（供图/新度镇人民政府）

04

莆田枇杷，品类最多

枇杷膏、枇杷蜜、枇杷罐头

枇杷花茶、枇杷汁、枇杷酒等

众多的枇杷衍生产品

也具有独特的食用价值

产品畅销海内外

枇杷蜜

是一种比较珍贵的冬蜜，有增强体质、润肺止咳的作用。（图片/来源宏耕农业生态园）

枇杷膏

将新鲜枇杷与枇杷老叶加工成枇杷膏，无任何添加剂。感染风寒，吃上一勺浓稠的枇杷膏，是莆田家喻户晓的土方。（摄影/许金珊）

枇杷罐头

用新鲜的枇杷和冰糖水混合在一起制作而成，能有效的促进人体消化液的分泌，从而起到改善便秘的功效。（制图/惠颖）

枇杷果酱

可涂抹面包吃，也可用于其他食品加工、食品馅料等。（摄影/许金珊）

枇杷花茶

气味清香、微甘，含有多种维生素，具有润喉、润肺、化痰止咳、清⽕解热、治头痛、伤风、⿐流清涕等保健作用。（制图/惠颖）

枇杷汁

富含纤维素、果胶、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等，能够补充人体所需的各种营养元素。（图片/来源闽中有机食品公司）

枇杷蜜饯

润喉生津。（图片/来源闽中有机食品公司）

莆田枇杷

秉山水灵秀，承四时雨露

融天地灵气，成华夏名果

原标题：《【这就是莆田】莆田枇杷，中国之最》

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