- +1
重口味的人,患胃癌的风险高?
2020-09-21 12:26
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
字号
传言:重口味的人,患胃癌的风险高。
真相:的确如此。
鉴别要点胃癌高发国家共有的饮食特点:吃得咸。
早在 2007 年,盐和盐腌制的食物就被列为胃癌的危险因素。
高盐食物会对胃黏膜的保护层造成损伤。偶然的损伤可以快速修复,但如果一直是高盐饮食,这种损伤就是持续性的,胃黏膜就走上了癌变之路。
其中,高盐食物的代表——咸菜和烧烤,除了含盐量高以外,还可以在体内产生大量亚硝基化合物,这同样会增加胃癌的发病率。
建议在饮食中,尽量避免咸菜、烤制以及其他高盐加工食品,多吃新鲜蔬菜水果。
监制 丁哥哥 42 号
封面图来源 丁香医生设计团队
原标题:《重口味的人,患胃癌的风险高?》
特别声明
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。
+1
收藏
我要举报
澎湃矩阵
新闻报料
- 报料热线: 021-962866
- 报料邮箱: news@thepaper.cn
互联网新闻信息服务许可证:31120170006
增值电信业务经营许可证:沪B2-2017116
© 2014-2024 上海东方报业有限公司
反馈