徐静波
我是复旦日研中心教授徐静波,关于日本的饮食文化,问我吧!【查看话题】
2017-08-29
徐老师好，我个人感觉中国料理更加丰富多样，味道也非常多样，而日韩料理感觉吃来吃去就是那样的味道，然而日韩料理却更加盛行，我感到我们中国这方面的宣传力度与软实力需要加强，你觉得有用吗?
有3个回答
自在灰花 2017-09-02
中国菜缺乏高级感?!恕我冒昧，您可能没见过高级的中国菜。
徐静波
我也觉得中国菜肴更加丰富多彩，滋味也比较多元，其实中国菜在全世界都很受欢迎，在日本也一样，只是缺乏高级感，这需要我们在食物中注入更多精神和艺术的元素，来加以提升。
percy she l le y 2017-09-01
还有一点，就是中餐一直给西方人浓油赤酱的错误感觉，其实大部分菜系都有清淡高雅的代表菜品
徐静波
我也觉得中国菜肴更加丰富多彩，滋味也比较多元，其实中国菜在全世界都很受欢迎，在日本也一样，只是缺乏高级感，这需要我们在食物中注入更多精神和艺术的元素，来加以提升。
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