老波头
美食专栏作家

我是美食家老波头,关于吃肥肉健不健康的问题,问我吧!

我是美食家、作家,江湖人称“猪油帮主”。在《橄榄餐厅评论》、《香港商报》、《上海电视》、《食帖》等报刊杂志开设美食专栏,并担任ICS“享宴”节目特约专家。我还写过《食话实说:以美味的名义》、《一味一世界:写给食物的颂歌》、《不素心:肉食者的吃喝经》。
猪油帮的信条是:大型饭醉主义有组织无纪律之团伙,我们的宗旨是“胆固醇万岁!”我们坚信,只有不健康的吃法,没有不健康的食物。
关于高热量食物怎么吃,欢迎来探讨!
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品位 2015-07-04 已关闭提问

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亲。怎样吃红烧肉不会变胖呀?

老波头 2015-11-22

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红烧肉怎么做啊

老波头 2015-11-22

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家乡是陕西汉中的,您尝过陕南的美食吗?

老波头 2015-11-23

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老波头 2015-11-22

很爱吃肉,想问正宗的毛氏红烧肉都是很硬不糯辣辣的?好讨厌...

老波头 2015-11-21

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正常人每天少吃点肥肉有好处吗?

老波头 2015-11-21

吃肥肉会增加胶原蛋白吗?

老波头 2015-11-21

珍珍2015-11-21

如何才能成为一个美食家啊??!!我小时候的梦想诶

老波头 2015-11-21

我女票为什么那么爱吃肉?

老波头 2015-11-20

w,2015-11-20

我喜欢吃猪肉瘦肉,经常吃,是不是对身体很不好。

老波头 2015-11-21

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我到丰先生家去学画时,还是个初中生,和他这样的大师在一起,不仅没有感到不自在,反过来他还要怕我尴尬。有客人来访时候,他也会向朋友会介绍我:“这是我的小朋友。你们是我的老朋友。我有小朋友也有老朋友,哈哈。”他还把我的画给朋友看,说我:“胆子蛮大的。”有时有人来谈正经的事情,他也会拿二本杂志让我自己翻翻,以免我局促不安。
我初二的时候有一幅画入选了当年的全国少年儿童美术展览会。主办单位把照片发给了学校。我从学校里借了照片给丰先生看。他很高兴。找了一幅画上题有 “小松植平地,他日自参天。”的印刷品送给我,并用钢笔写了我的名字,落了款。
初三毕业时我拍了一张大头照,当时中学生流行了互赠照片,我也送了一张给丰先生。他看了以后居然从走到后面房里,拿出一张两寸的照片送给我,反面写着:“林凤生小友惠存丰子恺”。这张照片现在是我的珍藏品。在我的印象里,他就是这样一个心地善良的老好人。
事实上,丰先生对我影响最大的地方是上世纪60年代末,我大学毕业后被发配的一个山区的中学教书,心里比较失落。后来,有缘读到了丰先生的《缘缘堂随笔》,书中许多文章鼓励我,这些感受我曾经写过一篇文章“与《缘缘堂随笔》有缘”参加了“文汇读书周报”的“花木杯”征文,得了二等奖,文章现在可能还找得到。
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