我在食品监管部门从事食品监管有5年了，大学专业也是食品质量与安全，目前具体负责食品生产、食品流通以及一些培训工作。
我认为，当下之所以问题食品层出不穷，一是监管有漏洞，二是消费者食品安全知识匮乏，三是食品行业门槛低、竞争大，从业者素质有高有低。但总体上说，监管力度是在加强，特别是针对食品犯罪。
食品安全问题的破解需要监管者、生产经营者和消费者的齐心协力，协同共治。愿我的回答能够打消您的疑虑，对我国的食品安全更有信心。