梨树区法院加强食堂管理杜绝餐饮浪费

为进一步加强院机关食堂的食品安全管理，确保干警饮食卫生安全，最近一个时期以来，梨树区法院本着节约型、廉政型、健康型服务理念，不断加强制度管理，保障健康饮食，杜绝餐饮浪费行为。

为了提高服务质量，营造良好的就餐条件，综合办公室一是在餐厅制作悬挂了以文明餐桌、节俭养德为主题的公益广告开展宣传，引导全院干警树立“文明用餐”意识。二是成立食品卫生安全领导小组，专门负责机关食堂的日常监督管理，严把安全质量关，切实加强饮食保障服务工作，引导干警形成良好风尚。三是修改完善了《食堂操作间管理制度》、《餐具清洗消毒管理制度》、《食品安全管理制度》、《食品卫生管理制度》等制度，加强日常管理，降低资源损耗，大力倡导“光盘行动”，实行精准供餐，每日对就餐人数进行统计，按量备餐。四是严格控制采购成本，选定资质好、质量高、价格优的供应商供应食材，对菜谱的安排注重营养科学，合理搭配。建立机关食堂专用财务台账，日常收支情况和货物验收保管由食堂管理员和办公室专人负责，机关食堂管理领导小组定期专项检查。确保全院干警节俭、健康、文明就餐。

一年多来，在综合办公室的统筹管理下，食堂得以健康有序运转，获得了大家的一致好评，今后办公室也将继续努力，提高餐饮和服务质量，为广大干警营造更好的就餐环境。

稿件来源：综合办公室 李金福

原标题：《梨树区法院加强食堂管理杜绝餐饮浪费》

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