一文读懂镇江人“菜篮子”的变迁

民以食为天，老百姓舌尖上的美味大多数取材于菜市场，本世纪初，市区菜市场经历了第一轮改造升级，2010年我市内外贸合并之后的这十年来，市商务部门始终把菜市场改造、升级、新建作为重点民生实事来推进，不仅做好老旧菜市场的升级改造工作，同时也在积极推进新建小区菜市场的配建工作，随着互联网经济新业态的不断发展，我市还在迅速推动菜市场的第三次转型升级。

始建于1996年的永安路菜市场虽说是个标准的"95后" ，但距今也有24年历史了。谈到永安路菜市场，不少市民还停留在老破小的陈旧印象里。而现在，永安路菜市场有了让人耳目一新的感觉。

永安路菜市场入驻商户 唐小亮：就是翻天覆地的感觉，之前感觉有点不规范，感觉看着不是那么素净，现在好多地方都改善了，比较整洁，摆的包括环境气氛这块好多了，回头率比较高一点感觉。 

今年5月，镇江安达洲投资有限公司一次性投入600多万元，按照《镇江市主城区菜市场建设规范》和京口区"三新四统一"模式，对菜市场进行彻底改造。改造共分9个不同区块，每个功能区块都有着独具特色的设计风格。改造后，不仅环境大大改善，区域分类、功能也更齐全，而且在空间布局、通风、排水系统等各个方面，都进行了完善和改进。既保留了传统摊位的人情味，又提供了干净舒适的购物环境。

镇江安达洲投资有限公司法人代表 何家辉：对整个设施环境，像地面的设施瓷砖和地下的管道，加上上面的这些排水系统，从铸铁管道变成那个PVC材质，既提升了耐用材质也是环保材质。以前我们都是以承包形式给别人的，现在我们开始自营的形式，就是对管理也有稳步提升，就是说对环境我们也是每天必须打扫五次以上。

南山路菜市场是2019年重点民生工程是市政府关于主城区菜市场建设指示中重要的一部分，在经过市政府连续多次的协调推进后，7年未迁建的南山路菜市场实施方案最终被确定，兑现了市政府2019年内开业的承诺。市场建成后，服务范围覆盖了华都名城、天河星城、润州花园等周边小区。在升级改造的过程中，市商务局积极引导菜市场管理方开展运用"互联网+"技术，进行探索式建设，南山路菜市场迁址建成后，也顺利成为了我市第一家智慧农贸市场。

镇江市百姓汇商贸有限公司副总经理 杨建坤：我们这个菜场的优势主要是体现他的一个智慧型，智慧型它是因为我们配备了智慧农贸系统，他不仅对我们销售的那个商品进行追溯，还可以对销售数据进行完整地记录，另外我们还是一个时尚的菜场，时尚体现在这个菜场和别的菜场不一样的地方就是说，我们在菜场二楼设置了代加工区和书吧。 

市民 孙先生：以前老菜场的话脏乱差，你说这个猪肉摊，地面也是垃圾，水不断的，但是现在你看我们在这有代客加工区，又能吃饭，也能够看看书，比较悠闲，确实和以前不一样了。

据了解，我市主城区菜市场标准化建设始于2011年，利用三年时间完成了第一轮标准化建设。2011年到2014年期间，第二轮的改造升级和新建菜市场以我市公有菜市场为主，这部分公有菜市场一般由小区开发商配建，产权转移后，市商务部门协调引进专业化、品牌化、连锁化专业管理公司经营菜市场，并积极探索智慧菜市场建设。尚海茗苑菜市场正是这样的项目，2018年5月，365菜篮子市场管理有限公司通过招投标形式获得菜市场经营权，同年11月底市场开业，满足了周边近3万多居民的日常生活需求。

镇江365菜篮子市场管理有限公司董事长 彭波 ：我们现在所有市场里的经营户都是我们溯源追溯，包括我们统一采购统一临售，因为我们每个电子秤全是智能，我们在后台全部能看到大数据，也就是我们通过大数据采集，对市场的供应需求进行数据采集，所以我们在采购和临售上价格上就有了优势。

目前，京口和润州这两个主城区的公有菜市场基本上采取了连锁化经营的方式。针对民营菜市场存在的环境脏、乱、差等"老大难"问题，市商务局积极探索创新菜市场管理模式，2017年，创新推进"互联网+社区商业"的倍全模式，启动万科中心店建设，解决了居民反映强烈的南徐新城百姓买菜难的问题。

镇江市云创便民超市有限公司运营总监 符西彤：整个商场的50%面积是用来我们的生鲜和超市，30%的面积是我们用来用作餐饮，20%是用来便民服务项目，包括银行，快递，包括我们的裁缝铺这样一些项目，这样我们用"532"这种模式来进行我们这个项目的一个总体经营。

据了解，目前，镇江主城区共有48个菜市场，基本能够满足居民日常消费需求。尤其是在2015年之后，随着城市综合体的迅速兴起，大型商场超市不断涌现，这也日益成为我市民生保障工作的重要渠道。下一阶段，市商务局将进一步加大财政支持力度。市区两级联动，完善配套专项资金，支持主城区菜市场完成新一轮的转型升级和智能化改造。

市商务局新闻发言人 章存保：下一阶段我们菜市场除了稳步做好主城区菜市场的老旧菜市场的改造之外，我们及时地做好这个拾遗补缺，比如新建的小区需要配建菜市场的我们做好规划做好配建，然后另外一方面我们要积极推动老旧小区其它新型菜市场业态迅速进入镇江，比如我们镇江现在还没有的盒马生鲜等等这些新业态我们也在积极地招引，积极谋求更加高端，更加现代化的新业态来进驻镇江。