维C远超柠檬，抗氧化Ta第一，山楂太可了

原创 食栗派 食栗派ChestnutMates

说到山楂，很多人的第一反应就是咽口水+开胃消食。的确，山楂的有机酸含量很多，对肠道健康有益的纤维也很丰富。

山楂品种很多，有红色的、也有绿色的；绿色的在广西一带有种植；红果山楂北方常见，也有超多品种。不同品种的含糖量差异蛮大，平均在10%左右；总碳水中，有蛮大一部分是膳食纤维。

不过，山楂其他方面也是可圈可点。中国学者的一项研究显示，山楂的抗氧化活性在比较的30种水果中最强，是第二名的冬枣的2倍多。

如果想获得山楂中的这些有益健康的成分，还是吃鲜山楂。果丹皮、山楂片之类，其实是糖果，不是水果！

��万物皆可糖葫芦，但我还是爱山楂

你呢？喜欢哪种糖葫芦

编辑 | 山楂

设计 | 柚子

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以上信息仅为科普，不应视为诊疗建议

不能取代医生对特定患者的个体化判断

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