开了17年的德兴馆中华路店要关了，食客直呼舍不得

德兴馆

老上海人一定都很熟悉

一年四季

从汤包到冷面到月饼

每一款美食都让人魂牵梦系~

最近传出位于中华路的德兴馆

即将打烊的消息

让不少食客大呼：“舍不得”！

德兴馆是光绪九年创立的百年老，

制面的工艺据说相传乾隆盛世的御厨之手，

还曾被评为上海面类第一名。

还是米其林推荐餐厅。

而中华路门店已经营17年。

这两天，

有不少收到消息的老顾客特地去店里

再尝尝老味道

据《新民晚报》报道

一90后小伙子从微信群里获知老店打烊消息，

立即赶来重温儿时的滋味。

也有曾住在周边的居民说,

每次来附近办事，都会过来吃点东西。

德兴馆的每一款美食

都是一款特色

夏天的时候

小申做了一期上海冷面地图

其中德兴馆的冷面就让同事们赞不绝口~

浇头以焖蹄、烤麸、爆鱼为主，

价格也很公道。

浇头爆鱼，上海又叫熏鱼，

将鱼块炸好后充分浸入酱汁，

味重浓郁，肉嫩滑，

炸过的外皮与冷面酱汁相拌后依旧不失酥脆

火候掌握的刚刚好！

“斯拉斯拉”大口吃面后，

擦擦嘴上的酱汁，

喝上一碗清汤，

绝对是夏日的一种享受。

这儿的汤包也是必尝美食小南门德兴馆和其他德兴馆不同

这里原先是“一家春酒楼”

延续苏锡帮小笼馒头的做法，

是上海滩独一份的美味。

图片©上海去哪吃

汤包个头很大，皮薄馅足，

一笼4只只卖10块钱，

而且汤多肉芯足，

汤汁甜咪咪的，嗲的！

图片©上海去哪吃

还有蟹壳黄和鲜肉月饼，

满口酥香，

小南门长大的囡囡一定没少吃。

外卖窗口也是琳琅满目，

小时候姆妈接阿拉放学回家路过，

顺带拎几样熟食回家，

就是很丰盛的一餐，晚上也省得烧饭了。

如此美味的德兴馆只是暂时打烊

德兴馆方面透露，

为配合黄浦区旧区改造要求，

该门店预计本月底打烊。

正筹备的新店选址于黄浦区复兴荟，

预计于2021年一季度开业，

继续走亲民路线。

但是对于老顾客来说

也许爱的不仅仅是这份美味

还有在小南门生活和品尝过得点点滴滴吧

你吃过广东路的德兴馆吗

有什么回忆？

可以评论处和小申聊一聊哦

视频图片来自：新民晚报·新民网

原标题：《开了17年的德兴馆（中华路店）要关了！食客直呼舍不得……》

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