四川首批农村生产生活遗产名录出炉！郫县豆瓣、蜀绣入选

四川首批

农村生产生活遗产名录出炉

12月22日，记者从四川省农业农村厅获悉，郫县豆瓣传统制作工艺、蜀绣传统制作技艺等郫都区耳熟能详、享誉省内外的传统制作技艺入选四川首批农村生产生活遗产名录。

据了解，为落实省委十一届六次全会《决定》“加强农村传统手工艺和生产技艺的挖掘、传承和保护”的精神，四川省农业农村厅2020年部署开展了农村生产生活遗产保护传承工作，出台了《四川省农村生产生活遗产保护和传承工作方案》。方案要求，挖掘一批具有传承基础和生产规模、有发展前景、有助于带动农民就业增收的农村生产生活遗产项目，建立《四川省农村生产生活遗产名录》，对进入名录的项目，予以重点支持，并向社会公布。

郫

县

豆

瓣

郫县豆瓣是郫都区的重要名片，也是中国地理标志产品。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一，其在选材与工艺上独树一帜，与众不同，香味醇厚却未加一点香料，色泽油润，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。

郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

蜀

绣

同为中国国家地理标志产品的蜀绣又名“川绣”，与苏绣、湘绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一，是在丝绸或其他织物上采用蚕丝线绣出花纹图案的中国传统工艺。作为中国刺绣传承时间最长的绣种之一，蜀绣以其明丽清秀的色彩和精湛细腻的针法形成了自身的独特韵味，丰富程度居四大名绣之首。

蜀绣历史悠久，东晋以来与蜀锦并称“蜀中瑰宝”。蜀绣以软缎、彩丝为主要原料，针法包括12大类122种。具有针法严谨、针脚平齐、变化丰富、形象生动、富有立体感等特点。

2012年12月03日，原国家质检总局批准对“蜀绣”实施地理标志产品保护。2019年11月，蜀绣列入国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单。

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来源 | 红星新闻

原标题：《四川首批农村生产生活遗产名录出炉！郫县豆瓣、蜀绣入选》

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