富顺这种手艺！吃到嘴里，甜到心里....

还记得小时候吃过的「糖画」吗？

糖画是一种以糖为原材料

进行作画的传统民间手工艺

一桶糖浆、一块石板、一把小勺

在手中时提、时顿、时放、时收， 寥寥几“笔”

一个个栩栩如生的糖画便跃然而出

昂扬的大公鸡、奔腾的千里马、飞舞的龙凤

晶莹剔透，在阳光照射下闪着金光，散发着甜甜的香味

前几日，小编在北湖公园看见了一个卖糖画的老人，心中不禁感慨了一番，竟然还能见到小时候的玩意，不知道还是不是记忆中那个味道。

最早关于糖画的记忆，是小时候去五府山玩时，看见一个手艺人在路边画糖，觉得新奇又好玩，糖人师傅在细心画着图案，孩子们在摊子旁打闹，空气中都是甜味儿。

糖画最常见的图案是十二生肖，虫鱼花鸟、飞禽走兽，转动竹箭，当箭头指向什么图案，便选定了什么样的图案。

（图源网络）

选好图案，糖画艺人便用汤勺舀起溶化了的糖汁，在光滑的大理石板上飞快地浇铸，画出生动有趣的动物造型。

一勺精心熬制的蔗糖，在糖画艺人手中一纵一放、婉转流长。浓稠的糖汁顺着铜勺倾泻而下，在洁白的大理石上勾勒出精妙绝伦的图案。

几分钟过后，随着糖液凝固，刚才毫不起眼的糖块儿，悄然已演变成一件晶莹剔透的艺术品。

糖画的魅力在于民间手艺的手工制作，“做画人”是没有手稿的，讲究一气呵成。简单的味道与复杂的手上功夫，萌生出一种反差的美感。一件件都像极了漂亮的装饰品，让人不忍吃掉。用舌尖轻轻舔一下，甜丝丝的，糖水的清香萦绕在口中。

随着时代的发展，流水线上生产的糖果绚丽多彩，口味丰富，造型各异的糖果让现代人赏心悦目，人们对简单的甜早已不满足。

（图源网络）

这些年

已极少在街市碰见做糖画的手艺人

在日益繁华的城市里

糖画这种手艺也渐渐消失了

旧时记忆里的甜

也随着年岁渐长

被遗忘在那时间的长河里

如今，也只能偶尔在街边

遇到画糖的老师傅了.....

• end •

来源| 富顺县融媒体中心

视频|李裕鑫 宗俊羽

图片|宗俊羽

编辑|彭歆素 李裕鑫 宗俊羽

编审|罗怀成 杨 敏

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原标题：《富顺这种手艺！吃到嘴里，甜到心里....》

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