新春走基层｜留守京城，餐馆老板有期待

25岁的餐厅老板钱玄普今年过年选择留在北京，这是他第一次不在自己家乡过年。

每天早晨7点半起床，8点多出门，9点餐厅开始营业，晚上十点半餐厅关闭后，对餐厅大扫除、核对一天的账单、订货，然后回到家里。这是自去年十月钱玄普来到北京开店后每天不变的作息。

钱玄普是江西省上饶市广丰县东阳乡后阳村人，从小在浙江读书、成长。钱玄普的父母这些年也一直在浙江做生意，只有每年过年的时候他们才会回到江西老家走亲访友过新年。但是今年由于疫情，钱玄普没办法和家人团聚。

1月30日晚，记者在北京市朝阳区朝外SOHO的“鲜优鸡”餐厅见到了身着绿色工作服的钱玄普。

“今年过年不回去了，但是其实家里是比较希望我能回去的，因为工作原因以及担心疫情，加上国家号召就地过年，所以我决定克服一下，选择留京过年，和家人线上‘云过年’。”钱玄普告诉记者，“这个店里每天中午和晚上都是最忙的，过年期间餐厅从腊月二十九停业，大年初四恢复正常，反正假期也不长，就选择留下了”。

2014年，钱玄普高考以594分的优异成绩考入浙江农林大学景观设计专业。2016年，钱玄普申请休学创业，在浙江嘉兴开了3家轰趴馆，并取得成功，至今依然在营业。“坦白说，去年疫情期间我的轰趴馆确实受到比较大的影响，去年下半年才逐渐恢复，希望在北京的这个餐厅今年能够顺利。”钱玄普说。

“我在浙江很多年了，也算半个浙江人了吧，有一种浙江人敢想敢拼的精神，喜欢做一些自己想做的事情，想到就去做。”钱玄普告诉记者，现在餐厅运营基本已经进入正轨，按照公司化来管理，有三个合伙人共同管理，各司其职。从去年年初有了在北京开办餐厅的想法，再到选址、招人、构思、申请注册品牌商标，历经大半年，餐厅最终于去年10月正式营业，目前在北京已经有了两家店。钱玄普每天的工作就是打理这两家店，累并快乐着。

第一次在北方过年的钱玄普也有自己的期待。目前，钱玄普已经计划好了春节期间的安排，他希望利用近一周休息的时间好好体验一下北京的年味儿：除夕夜和朋友们一起吃年夜饭，在吃年夜饭的时候和家人连线视频，以线上的方式实现“共同聚餐”，其他时间待在家里休息或者去一些非密闭拥挤的地方游玩一下。“如果可以的话，我想在做好保护措施的前提下和朋友去京郊滑滑雪，体验一下和南方不同的年味儿”钱玄普说。

作者：农民日报、中国农网记者 王壹

原标题：《新春走基层｜留守京城，餐馆老板有期待》

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