【早生活】吃花生，补血？还降血压？一次说清楚

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☞ 吃花生，补血？还降血压？一次说清楚

花生素有“长寿果”的美誉，它不仅营养价值丰富，而且可以作为小菜下酒。但经常听到有人说，经常吃花生能降血压，也有人说吃花生能补血。花生真的有这些功效吗？一次说清楚！

图：科普中国

花生有哪些营养价值？

花生属于高营养食物。每100克花生中含有：

①热量567kcal、蛋白24.8g、（不饱和）脂肪49.24g、膳食纤维8.5g、碳水化合物16.2g。

②花生还含有许多维生素、矿物质：维生素E 8.33mg、维生素B1有0.7mg、烟酸12.07mg、镁168mg、钾705mg、磷76mg。

此外，花生皮中还含有少量抗氧化剂和植物化合物，如白藜芦醇、对香豆酸及异黄酮等。在这些营养成分中，许多能对人体起到保护作用，比如：不饱和脂肪、烟酸、镁、油酸等，有利于预防斑块形成，且有促进心脏健康的作用。

吃花生还被认为能够有助于维持体重，降低肥胖的风险，但不能过量摄入。

吃花生，降血压还是升血压？

实际上花生的直接降血压作用很有限。不光是花生，好多蔬菜水果，比如芹菜等都被认为有降血压的作用。

殊不知要发挥食物中降血压成分的作用，有时可能需要吃成吨的食物才能发挥作用。食物中微不足道的治病成分，除了满足我们的口腹之欲，根本起不到治疗疾病的目的。

健康饮食更多的意义在于预防疾病，而不是说能依靠食物来治疗疾病。饮食与高血压之间确实有很大的联系，最主要是由于摄入了过多的钠盐。而花生不是高钠盐食物，所以也不会导致血压升高。

图：科普中国

吃花生能补血吗？

人体造血过程中，需要铁、叶酸和维生素B12的参与。而花生中这些物质的含量很少或是没有，所以靠花生补血是不靠谱的。

如何吃更健康？

1、应注意的事情：

①花生的储存要得当，需放在干燥低温的环境中。放在温暖潮湿处，花生容易滋生大量黄曲霉，而黄曲霉毒素是重要的致癌物质；

②避免大量吃花生。花生中的植酸会妨碍锌、铁的吸收。同时，富含的油脂也会增加热量的摄入。

③不少人会对花生过敏，特别是婴幼儿。

④注意制作方法。烤、炸、盐焗以及甜花生都不是很好的选择，不仅营养损失多，而且附着多量的盐、糖、油等物质。

2、应该如何吃：

①水煮花生比较健康。

②熬粥、炖煮或者煲汤也是花生的推荐吃法。（资讯来源：科普中国）

☞ 4月16日起 市民去九寨沟可坐景区直通车直达

4月8日，重庆市公路客运售票网发布消息，从4月16日起，去九寨沟除了自驾、坐飞机等方式外，还可以坐景区直通车直达。

线路：重庆南广场汽车站—九寨沟

发车时间：上午8:30（单程）、8:00（往返套票）；4月16日起，天天发班。

费用包含：套餐不同，包含内容不同。九寨沟景区直通车省心价：128元/人起。

购买时间：即日起可购买。

出行时间：购买时选择的使用时间。

行驶路线（部分地方中途会短歇）：途经成渝路—成都—都江堰—汶川—茂县—松潘—川主寺—九寨沟；全程650公里左右，预计运行时间12小时左右。

去程说明：出发时请提前60分钟前往龙头寺北站南广场汽车站旅游集散中心办理相关手续后，乘车前往景区。回程说明：买往返车费套票的游客，回程时间为早上8:00（九寨沟口汽车站）， 回程票6日内有效。

咨询电话：023-89139936/89139923。（资讯来源：愉客行）

☞ 铜安高速巴岳山隧道正式施工

铜（梁）安（岳）高速重庆段巴岳山隧道施工现场 罗斌 摄

4月7日，成渝地区双城经济圈交通互联互通重要工程项目——铜（梁）安（岳）高速重庆段巴岳山隧道出口左洞开始进洞掘进，标志着铜安高速控制性工程正式施工。有望2023年建成通车，届时铜梁到安岳车程将缩短至40分钟左右。

铜安高速重庆段是重庆交通重点工程，也是两江新区、天府新区之间最便捷的通道，巴岳山隧道全长2701米，最大埋深约311米。（资讯来源：重庆日报）

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原标题：《【早生活】吃花生，补血？还降血压？一次说清楚》

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